【イカバターソテー】知らないと人生損するほど簡単な作りかた
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これ、本当に簡単でめちゃくちゃ旨いんです。 • 絶対においしいことを保証するので • カットされたイカが売ってたら作ってください! • • ===================================== • □オリジナルグッズつくってます • https://suzuri.jp/nabe-kitchen • □Instagram • / nabeno_kitchen • □楽天room • https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12... • ===================================== • • ============ • 材料&調味料 ※2人 • ============ • 【所要時間】 • ・10分 • 【材料】 • ・イカ 200g(スルメイカがおススメ) • 【調味料】 • ・片栗粉(イカの下処理用) • ・無塩バター15g • ※有塩バターの場合は塩コショウを減らしてください • ・料理酒(白ワインでも可) 大さじ1 • ・塩コショウ 少々 • ・おろしニンニク • ・味の素 小さじ1 • ・濃口醬油 小さじ1 • 【盛りつけ】 • ・小葱 • ・マヨネーズ • ・一味唐辛子 • • ============ • 作り方 • ============ • ①イカは汚れがついていることが多いので、ボールにイカと片栗粉をいれてよく混ぜ合わせる。そして水でしっかりと洗い流し水気を切る • ②フライパンを熱するまえに”イカ”と”バター”を入れて弱火~中火でバターを溶かしながら炒めていく • ③酒を入れて炒めていき、イカが赤っぽい色になってきたら味付け • ④調味料が全体になじんだら醬油で香りづけ • ⑤炒めすぎるとイカは固くなるので調理時間は長くても5分ほどで! • ============ • 自己紹介 • ============ • ■なべ • 1985年生 • 宮崎県出身 • 調理師免許所持 • 飲食店経験15年 • 元料理長 • • ■3児のパパ • 日曜日の撮影がおおいので • 怪獣の叫び声がたくさん • はいるとおもいますがご了承ください。 • 機嫌をとりながら • いかに静かに • 撮影できるかがさいきんの課題です(笑) • • このチャンネルでは • 料理長の経験をいかし • カンタンで旨い料理を • 今後もアップロードしていきます。 • • 珍しい調味料や • 食材は使わなくても • 美味しい料理は作れます♡ • • ------------------- • 愛用の調理器具 • ------------------- • ■楽天room • https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12... • ■めちゃくちゃかっこいいフライパン • Ballarini バッラリーニ 28cm • https://amzn.to/2Q6Jd1Q • Ballarini バッラリーニ 20cm • https://amzn.to/3GQBvOO • ■料理を始めるならとりあえずこのセット • アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット • https://amzn.to/3cWOp1k • ■最高に美味しくなるホーロー鍋 • ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm • https://amzn.to/3INj6UN • ■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁 • ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm • https://a.r10.to/hyiHB7 • 実はレビュー動画も撮ってます • • 【番外編】いま話題のダマスカス包丁を買ってみた【ISSIKI ダマスカス牛... • ■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ • 関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm • https://amzn.to/3sab2Y9 • ■切った音が最高に心地いいまな板 • IKEA イケア まな板 • https://amzn.to/3F5skcE • ■世界に一つだけの形 かわいい まな板 • Arte Legno ナチュラルカッティングボード • https://a.r10.to/hDKsZW • Arte Legno カッティングボード (ミディアム) • https://amzn.to/3dVMVEw • ■カッコいいし使いやすいおろし金 • マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター • https://amzn.to/3rXwU5d • ■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま • 無印良品 シリコーン調理スプーン(大) • https://amzn.to/3s7ZuVt • 無印良品 シリコーン調理スプーン(小) • https://amzn.to/3dUNU7A • ■とりあえずカッコイイ計量カップ • PYREX メジャーカップ 500ml • https://amzn.to/3GRRr3f • ■とりあえずカッコイイボウル • PYREX ボウル940㎖ • https://amzn.to/3oZcomz • ■これを飲んでアルコール辞めました • ヴェリタスブロイ ピュア&フリー 330ml • https://amzn.to/3ITYcmJ • ------------------- • 愛用の撮影機材 • ------------------- • ■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです • Canon Eos kiss M ダブルレンズキット • https://amzn.to/3cLAmJu • ■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです • シグマ 16mm F1.4 DC DN • https://amzn.to/3omFQQf • ■私の腕じゃなくて【マイク】がいいんです • RODE VideoMicro • https://amzn.to/2TjIHfF • ■私の腕じゃなくて【NDフィルター】がいいんです • K F Concept 67mm 可変NDフィルター • https://amzn.to/3sb3NPY • • ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています • • ■お仕事やご依頼はこちらからお願いします • [email protected] • ----------------------------------------------------------------------- • #イカバター • #カンタンレシピ • #おつまみ
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