Youtor
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ASÍ SE PREPARA UN HIGADITO CON YUCA AL ESTILO CARRETILLERO, UNA DELICIOSA OPCIÓN PARA COMBATIR LA ANEMIA . • El higadito es un plato salvador, fácil de preparar y bastante completo, pues se acompaña con yuca, que le da contundencia, y lechuga, que aporta frescura. • Ingredientes para 4 personas: • 15 minutos • 700 gramos de hígado picado en tiras • 1 kilo de yuca cocinada y picado en cuadritos • 1 cucharadita de ajo molido • 2 cucharadas de ají panca molido • 1 cucharadita de oregano molido • 3 cucharadas de vinagre blan o tinto • 1 pizca de comino • 1 pizca de pimienta • 1/2 lechuga americana picado finamente • para nuetro ají • 2 rocotos medianos sin venas • 1 dientes de ajo • 1 pizca de pimienta • sal al gusto • agua un chorro • aceite 3 cucharadas • 1/2 limón • #Recetadecocina #Acocinar #Hígadocarretillero
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