BlaubeerMascarponeTorte

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Knusprig, fluffiger Beerenzauber ganz ohne Backen – die verführerische Blaubeer-Mascarpone-Torte hat Theresa dank Thermomix im Nu fertig. Die No-Bake-Torte verwöhnt Schwiegermutter, beste Freundin und/oder Nachbarn gleichermaßen. Mit dieser Gaumenfreude hinterlassen Sie Eindruck, ganz gleich zu welcher Festlichkeit. • Weitere Infos und das Rezept gibt es hier: • http://www.thermomix.de/videos • • Video-Inhalt: • Eine herrlich erfrischende Torte - ganz ohne Backen? • Oh ja! Die Blaubeer-Mascarpone-Torte soll es sein! • Als Erstes bereite ich die Form vor. • Für den Boden gebe ich frische Mandeln zum Hacken in den Mixtopf. • Dann lasse ich die Butter schmelzen • Mit den Mandeln und noch ein paar Haferkeksen • ensteht ein köstlicher Keksboden. • Das Verteilen geht mit einem nassen Löffel ganz einfach. • Schön fest und knusprig wird er erst im Kühlschrank. • Für die Mascarpone-Creme stelle ich als Erstes • meinen eigenen Puderzucker her. - Das geht so leicht! • Dann wiege ich die Sahne ein. • Mit dem Rühraufsatz wird sie samtig weich geschlagen. • Jetzt fehlen nur noch die Mascarpone, mein selbstgemachter Vanillezucker, • der Puderzucker und etwas gebrauchsfähige Gelatine. • 20 Sekunden auf Stufe 3 und fertig. • Mit einem Tortenheber lässt sich die Creme gleichmäßig verteilen. • Sie muss jetzt nur noch kühlen. • Zeit für den Tortenguss! • Dafür nehme ich die aufgefangene Heidelbeerflüssigkeit, • Zitronensaft, Zucker und lasse sie mit Tortenguss aufkochen. • Die Heidelbeeren auf der gekühlten Creme verteilen • und mit dem heißen Guss langsam übergießen. • Nach zwei Stunden Kühlzeit lässt sich der Rand vorsichtig • mit einem Messer lösen und die Torte aus der Form nehmen. • Sieht sie nicht himmlich aus? • Die Gäste können kommen. • Mmh, meine Blaubeer-Mascarpone-Torte.

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