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Croquetas de queso manchego Empanada de parrochas Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
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Programa Completo de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano 🧔 • • Croquetas de queso manchego y Empanada de parrochas serán las espectaculares recetas que prepararemos en este programa de Cocina Abierta 🤩 🥳 • • ¡Te animamos a prepararlas! 😉😉😉 • • (00:53) 👉 Receta de Croquetas de queso manchego por Karlos Arguiñano: https://www.hogarmania.com/cocina/rec... • • Karlos Arguiñano nos presenta en esta ocasión una típica receta de queso manchego muy extendida por todo el mundo: Croquetas de queso manchego, un aperitivo o entrante que hará las delicias de los paladares más exigentes ¡a por ellas! • Las croquetas son un plato muy versatil en la cocina ya que permite multitud de combinaciones y elaboraciones: se pueden realizar con carnes, pescados, quesos, verduras, etc. con lo que dan mucho juego . • En esta ocasión desde Cocina Abierta hemos optado por elaborar Croquetas de queso manchego, un producto que es todo un clásico en España. Un queso famoso a nivel internacional y protegido por una denominación de origen de La Mancha. • • (08:48) 👉 Receta de Empanada de parrochas por Karlos Arguiñano: https://www.hogarmania.com/cocina/rec... • Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer empanada gallega de parrochas o sardinas y la auténtica masa de empanada con harina de trigo y maíz. • Los términos que se usan en distintos lugares para denominar a la sardina son variados: sardinetas, parrochas, parritxas, xoubas, mariquillas, manxencas, manolitas, patoyas, sardines, majugas, pejines, panochas... y todas se refieren al mismo pescado. • De todos ellos, los nombres más escuchados en nuestras costas para referirse a esta joya del mar son xoubiña, xouba, parrocha y parrochita. Pero no te líes porque son la misma cosa y es el tamaño el que hace que se llamen de formas distintas. Todas pertenecen a la especie sardina pilchardus o europea, común en el Atlántico y el Mediterráneo y tienen un cierto parecido con los boquerones y los arenques. No hay que confundirla con otras especies menos frecuentes en nuestro país como la conocida por sardina chilena o sudamericana, pescadas los océanos Índico y Pacífico. • La xoubiña mide alrededor de 11 centímetros de largo talla mínima permitida y la xouba o parrocha alcanza entre los 11 y los 14 centímetros. Estas variedades de menor tamaño son las más apropiadas para hacer fritas, rebozadas, como relleno de empanadas o marinadas, sin espina y abiertas. • • • ¿Has preparado esta receta? ¡Cuéntanoslo en los comentarios! 👇 • ==================================== • Si te ha gustado, dale a like 👍 y comparte este vídeo en tus redes sociales. • ¡No olvides suscribirte y hacer click en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderte ninguna receta! • • Visita nuestra WEB de cocina en Hogarmania: • ➤ https://www.hogarmania.com/cocina/ • • SÍGUENOS EN REDES SOCIALES: • ➤ Facebook: / cocinaabiertatv • ➤ Twitter: / cocinaabiertatv • ➤ Instagram: / cocinaabierta_ • #cocina #cocinaabierta #recetas #arguiñano #recipes #cook #food #hogarmania #croquetas #queso #machego #empanada #parochas #karlosarguiñano
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