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【燻製】ビーフジャーキー作ってみた。うまいぞ。 燻製ビーフジャーキーの作り方。男の料理。レシピ。自家製スモークビーフジャーキー。キャンプ飯。 Smoked beef jerky
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燻製。ビーフジャーキー作ってみた。燻製ビーフジャーキーの作り方。男の料理。レシピ。スモークビーフジャーキー。 • Smoked beef jerky • 自宅で簡単、燻製作ってみた。 • ビーフジャーキーを作ってみたくなった。 • もちろん燻製ジャーキーだ。 • 牛モモ肉をソミュール液に漬けた。 • 薄く切って、乾燥シートのピチットではさんで、冷蔵庫で乾燥させた。 • サクラのスモークウッドで燻煙した。 • 80℃ぐらいで60分熱乾燥。 • 80～90℃ぐらいで120分燻煙。 • 80～90℃ぐらいで60分熱乾燥。 • 出来上がった燻製ビーフジャーキーは、香りも色も良く、旨かった。 • 筋に沿って切ったので、裂け方もきれいなソフトタイプのビーフジャーキーができた。 • ビールのつまみに最高。旨いぞ。 • （注） この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。 • 動画で使用した燻煙器はこちら • 燻製器 • ホンマ製作所 F-240 • https://a.r10.to/huuU2O • ホンマ製作所 F-240S ステンレス高級バージョン • https://a.r10.to/hUyUx4 • 燻製 薫製 牛肉、牛モモ肉の燻製、ビーフジャーキー、Smoked beef jerky • 肉料理 初めて 初心者でも作りやすい 作り方 アウトドア料理 キャンプ料理 キャンプ飯 うまい おいしい 美味 ビアガーデン • 朝ごはん,昼ごはん,晩ごはん,朝食,昼食,夕食,夜食,晩酌 • ビデオカメラ • SONY FDR-AX45 • https://a.r10.to/hMddZL • https://amzn.to/3S2DxSq • SONY FDR-AX45A • https://a.r10.to/huBBaK • https://amzn.to/3XyREQQ • ガンズームマイク SONY ECM-GZ1M • https://a.r10.to/h6a6Y1 • Panasonic HC-VX992MS • https://a.r10.to/hDm0UI • https://amzn.to/414uJ2S • RODE Video Micro 外付けマイク • https://a.r10.to/haWEd5 • https://amzn.to/3jUYPVO • Panasonic DMC-FZ1000 • https://a.r10.to/haAya7 • https://amzn.to/3xswR6Y • Panasonic DC-FZ1000M2 • https://a.r10.to/h6yPA3 • https://amzn.to/3YQyUxa • GoPro ゴープロ HERO10 • https://a.r10.to/hamsY8 • https://amzn.to/411amDt • SONY HDR-CX680 • https://a.r10.to/haBlaG • BGM 明るい表通りで 編曲 南澤大介 演奏 おさかな大将 ソロギター • おさかな大将の部屋 • http://osakanataisho.jugem.jp/ • おさかな大将のギター部屋 アコギ アコースティックギター • http://osakanataisho.mitarashidango.com/ • http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/guitar... • 琵琶湖のおさかな • http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/fish/i... • おさかな大将のサブチャンネルはこちら / @osakanataisho • #料理#レシピ#燻製#肉料理#男の料理
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