Crescia umbra

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Crescia umbra • Ingredienti : • 500g di farina 0 • 250ml di acqua tiepida • Un cucchiaio di olio extravergine di oliva • Mezzo cucchiaino di bicarbonato • Un pizzico di sale (7g circa) • Ingredienti per il ripieno: • 150g di prosciutto • 150g di formaggio • Preparazione: • Disponiamo la farina a fontana, aggiungiamo un pizzico di sale, l'olio, il bicarbonato e l'acqua tiepida. • Impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. • Lasciamo riposare il nostro panetto di pasta avvolto nella pellicola trasparente in un luogo fresco per circa 15-20 minuti. Trascorso questo tempo, lo dividiamo in due parti uguali e stendiamo i nostri panetti fino a creare 2 dischi con spessore di circa 5mm l'uno. • Bucherelliamo con una forchetta e cuociamo 3/4 minuti per lato su di una piastra liscia in ghisa precedentemente unta con poco olio, oppure una padella antiaderente. • Una volta cotte entrambe aggiungiamo il formaggio ed il prosciutto su una e copriamo con l’altra. La serviamo ancora calda tagliata a spicchi. • Ottima con salumi e formaggi oppure in versione dolce con la Nutella. • #crescia #umbria #giosuefilomena • ======= • • Puoi sostenere il mio canale YouTube Giosuè Filomena Dolci Pasticci con una donazione Paypal per la donazine clicca qui • https://www.paypal.me/giosuefilomena • • ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE • / @giosuefilomenadolciepasticci • • SEGUIMI SU FACEBOOK • / dolcipasticci-1783234188574702 • • SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM • https://www.instagram.com/giosuefilom...

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