Youtor
Mexicaans Stoofvlees Tacos EtenmetNick How to
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=5agds7fRiqM
De meeste populaire taco op het internet. De Birria Taco! • Speciaal voor jullie zodat je er thuis ook van kan genieten. • Kusje van je boy. • Hatsas?: http://bit.ly/TIA_LUPITA • WEBSHOP: • ➤Merch ⇒ http://bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!) • SOCIAL MEDIA: • ➤Business Email ⇒ [email protected] • ➤Instagram ⇒ http://bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet) • ➤TikTok ⇒ http://bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick) • Birria Stoofvlees. • Ingredienten: • 700 gram runderschenkel • 500 gram runderriblappen • 4 gedroogde guajillo pepers • 3 gedroogde chipotle pepers • 2 gedroogde anchos • 1/2 flesje Tia Lupita Hot Sauce • 250 ml water • 2 ui • 4 tomaten • 5 teentjes knoflook • 1 1/2 tl gedroogde oregano • 1 1/2 tl gedroogde tijm • 1 kaneel stokje • 60 ml azijn • 1 tl komijn poeder • 5 cm verse gember • 2 laurier blaadjes • 6 kruidnagels • 750 ml kippenbouillon • Bereiding: • 1. Knip al je pepers open en haal de zaadlijsten eruit. • 2. Zet een grote pan op een toast je pepers zodat de smaken versterkt worden. • 3. Pleur je pepers na het toasten in een pan met 250 ml kokend water en laat 10 tot 15 min weken (vuur uit) • 4. Snij je ui in ringen. • 5. Zet bakpan op met 1 el olie en bak je uien samen met je tomaten totdat alles een goeie kleur heeft. • 6. Gooi nu je gehakte knoflook, oregano, tijm erbij en bak 5 minuten mee. • 7. Gooi je hele pepermengsel samen met de gember, komijnpoeder, azijn en je gebakken uien en tomaten in een blender. • 8. Gooi er een half flesje Tia Lupita Hot Sauce bij. • 9. Helemaal kapot blenderen tot een dikke saus. • 10. Snij al je vlees in grote stukken en breng op smaak met zout. • 11. Pleur je peper saus over je vlees heen, goed masseren en laat minimaal 2 uur staan (langer is beter!) • 12. Gooi je al je vlees en de marinade/saus in een pan. • 13. Flikker je laurier, kaneelstokje, kruidnagel en kippenbouillon erbij. • 14. Laat 3 a 4 uur zachtjes pruttelen op het vuur of in de oven. • 15. Klaar? • 16. Haal al je vlees uit de pan en scheur het in kleine stukken. • 17. Gooi er een klein beetje van je kookvocht bij om het smeuïg te houden. • 18. Beetje op smaak brengen met zout. • 19. Vlees is klaar voor je taco! • 20. Is je overige kookvocht te waterig? Kook het even in. • 21. Goeie dikte van je saus? Gooi in een bakkie en gebruik dit om je taco in te dippen. • 22. Birria Taco’s! • Mais-tortilla. • Ingrediënten: • 330 gram maismeel (pan) • 350 ml water • snuf zout • Bereiding. • 1. Alles mengen met elkaar. • 2. 2 min goed kneden. • 3. 5 min laten rusten. • 4. Vorm nu balletjes net iets groter dan golfballetjes. • 5. Plat drukken met een tortilla pers of en plat voorwerp. • 6. Laat een pan heet worden en bak ze een klein beetje gaar. • 7. Tortilla max 10 sec in de pan elke kant bakken. (dit doe je omdat ze dan flexibel blijven om op te rollen) • 8. Dip je tortilla aan beide kanten in je vlees jus en gooi in de pan. • 9. Gooi er wat van je vlees op en andere toppings en vouw hem dicht. • 10. Bak aan beide kanten een beetje krokant. • 11. Klaar! • 12. Lekker dippen in je vlees jus. • 13. Lekker man • Toppings: • 1 ui (gesnipperd) • 1 handje vol verse koriander (gehakt) • 1/2 limoen (uitknijpen) • 1/2 tl zout • Bereiding: • 1. Alles snipperen. • 2. 1/2 limoen uitknijpen. • 3. Alles mengen. • 4. Klaar!
#############################
