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Wiener Knoten aus Hefeteig flechten
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Wiener Knoten: Ein Hefeteigknoten aus der klassischen Bäckerei ganz einfach selber backen. • In diesem Tutorial zeige ich, wie man einen Wiener Knoten flechtet. • 🎬Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten: • / @schoko_brot • Rezept: • 500 g Mehl • 40 g frische Hefe (gerne weniger, dann Gare länger) • 60 g weiche Butter • 50 g feinen Zucker • 5 g Salz • 1 Ei • 180 g kalte Vollmilch • Backen: 180°C Ober-Unterhitze • Backzeit: ca. 15 min • 🥨Hiermit backe ich: • ➤Zutaten: Anzeige • Kuvertüre 70% Kakao von Valrhona: * https://amzn.to/2JSvc4X • Kuvertüre Vollmilch 31,7% Kakao von Callebaut: * https://amzn.to/3oI2wed • Kuvertüre Zartbitter 70,5 % Kakao von Callebaut: * https://amzn.to/3mZNIa8 • Marzipanrohmasse mit 32 % Mandeln: * https://amzn.to/3qIUcwz • Nougat dunkel Haselnusskerne 38%: * https://amzn.to/3grey8O • ➤Meine Bücher: Anzeige • Fachkunde in Lernfeldern: *https://amzn.to/3m9fKit • Das Bäckerbuch in Lernfeldern: * https://amzn.to/371uYl4 • Flechten, Formen, Modellieren: * https://amzn.to/371uYl4 • ➤Arbeitsgeräte: Anzeige • Küchenmaschine: * https://amzn.to/37shltb • Glasschüssel für Kitchenaid: *https://amzn.to/2zwYroU • Brötchenstempel:* https://amzn.to/34QWAav • Backpinselset aus hygienischem Silikon: *https://amzn.to/3nw15Q0 • Getreidemühle:*https://amzn.to/2SRD3kQ • Feinwage: *https://amzn.to/3dBY1vU • Gärkörbchen (ca. 1kg Teig) länglich: *https://amzn.to/2SRd25h • Gärkörbchen (ca. 1kg Teig)rund: *https://amzn.to/2SVxNgc • Bäckerstärke: *https://amzn.to/3fEstra • Kastenform auf Amazon → * https://amzn.to/2wvTQ5b • ➤Besucht mich auch hier! • Blog: https://schokoladenbutterbrot.de/ • Instagram: / schokoladenbutterbrot • facebook: / schokoladenbutterbrot • Pinterest: https://www.pinterest.de/schokoladenb... • Mit * gekennzeichnete Links in meiner Videobeschreibung sind Afilliate-Links Das Anklicken der Links auf dieser Seite und der Abschluss eines Kaufs kann dazu führen, dass diese Seite eine Provision verdient. Partnerprogramme: Amazon-Partner-Network. Für euch entstehen keine Mehrkosten. Vielen Dank für eure Unterstützung! • Musik: AngloZulu • Kevin MacLeod (incompetech.com) • Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 • http://creativecommons.org/licenses/b...
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