❅ Recette de Bûche de Noël Glacée façon Tiramisu ❅

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● Aujourd’hui je vous propose une recette de bûche de Noël glacée façon tiramisu ! Elle se compose d’un insert glacé au café, entouré d’un parfait tiramisu et accompagné d’un biscuit moelleux pain de Gênes 😉 Une bûche gourmande que vous pourrez préparer à l’avance pour les fêtes de fin d’année ! 😉 • ● Ingrédients pour la recette (moule à bûche de 25cm x 9cm x H7cm) : • ● Pour l’insert au café : • 300ml de crème liquide entière (35%) • 40g de chocolat blanc pâtissier (Ivoire 35% - Valrhona) • 10g de café moulu • 1 feuille de gélatine (2g) • ● Pour le biscuit moelleux pain de Gênes : • 105g de pâte d’amande (recette maison : • ❅ Recette des Fruits Déguisés de Noël ❅ ) • 2 œufs • 35g de beurre • 20g de farine • 2g de levure chimique • ● Pour le parfait tiramisu : • 250g de crème liquide entière (35%) • 250g de mascarpone • 110g de sucre • 40g d’eau • 4 jaunes d’œufs (80g) • 30ml de marsala • 1 c. à c. d’extrait de café • Spray velours, décor en chocolat, billes de chocolat • ● Matériel : • Moule à bûche : • https://www.cuisineaddict.com/achat-m... • Moule à insert : • https://www.cuisineaddict.com/achat-m... • Spray velours : • https://www.cuisineaddict.com/achat-c... • https://www.cuisineaddict.com/achat-c... • ● Je vous souhaite un bon appétit ! • ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! • ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! • ● Mes réseaux sociaux : • Facebook : / justincookingrecettes • Instagram : / justincooking • ● A bientôt ! ♡

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