kouign amann

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🌀💥 Explosion de Gourmandise en format mini ! Les mini Kouign Amann : croustillants, fondants, et encore plus faciles à dévorer. Prêt(e) à craquer pour cette version ultra-addictive ? 🇫🇷🍯” • Texte :Qui peut résister à des mini Kouign Amann ? Parfaits pour une petite pause sucrée ou pour épater tes invités ! 😋 Avec du beurre, du sucre, et une texture qui croustille… ces petites merveilles vont te faire fondre. • Recette :Pour la pâte, il te faudra : • 175g d’eau • 7g de sel • 275g de farine • 5g de levure de boulanger en poudre • 10g de beurre fondu • 👉 Pour le tourage : • 225g de beurre gastronomique (min. 75% de matière grasse, sinon tu risques de galérer) • 225g de sucre (à utiliser pour étaler la pâte à la place de la farine) • Étapes : • 1. Pétrissage : 4 min à vitesse 1, puis 6 min à vitesse 2 • 2. Repos : 30 min au frigo • 3. Tourage : après le repos, mets le beurre au centre et fais 2 tours simples • 4. Repos : 30 min au frigo • 5. Façonnage : étale à nouveau la pâte et roule-la en boudin, coupe des morceaux de 3 cm et roule-les dans le sucre • 6. Pointage : mets les morceaux dans des emporte-pièces et laisse la pâte pointer pendant 30 à 45 min • 7. Cuisson : 180°C pendant 30 à 40 min (selon la couleur) • 💥 Regarde bien jusqu’au bout pour voir le résultat final croustillant et gourmand ! • Tague un(e) ami(e) qui devrait absolument tester cette douceur ! 😋👇 • #miniKouignAmann #recetteBbetonne #pâtisseriebretonne #cuisinefrançaise #minidesserts #gourmandise #pâtisseriemaison #desserttraditionnel #cuisinedesaison #lesgateauxvoyagent #foodlover #instagood #recettefacile #KouignAmann #délicieux #breizhvibes #breizh

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