Youtor
Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=6VXlogiU7PY
Замечательный торт Птичье молоко с сыром маскарпоне. Одна из вариаций знаменитого торта. Пробуйте приготовить! • Подробный рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-ptiche-mo... • На форму 26 см: • Для теста: • 150 г муки • 1 ч. ложка разрыхлителя • 100 г сливочного масла • 100 г сахара • 6 яичных желтков • 1 ст. ложка какао–порошка • Для суфле: • 6 яичных белков • около 400 г сахара (двойной вес белков) • 10 г агар–агара • 150–200 г воды • несколько капель лимонного сока • 500 г сыра маскарпоне • 2 ст. ложки марсалы (сладкое итальянское десертное вино)при желании • Для шоколадной глазури: • 50 г шоколада (я предпочитаю горький, но можно любой, например молочный) • 30 г сливочного масла • #торт #птичьемолоко #иринахлебникова
#############################
