Youtor
Rabarbertaart met amandelcrème
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=6cIB880RmPE
Een kleurrijke taart waar je eindeloos van kan smullen. Dit nagerecht is gegarandeerd een succes. • Rabarber is een groente die we vaker als fruit gebruiken, bevat weinig calorieën maar lekker veel vezels en smaak. De friszure smaak past prima in hartige en zoete combinaties. Bewaar in de koelkast, zodat de stengels minstens enkele dagen mooi groen-roze blijven. • -------------------- • Ingrediënten voor 6 porties • • 1 ei (voor het taartdeeg) • 30 g amandelpoeder (voor het taartdeeg) • 250 g bloem + voor het werkblad (voor het taartdeeg) • 95 g kristalsuiker (voor het taartdeeg) • 150 g boter + voor de taartvorm (voor het taartdeeg) • 1 snufje zout (voor het taartdeeg) • bakparels of droge bonen (extra) • 1 ei (voor de vulling) • 1 bos rabarber (300 à 500 g) (voor de vulling) • 1 biosinaasappel (voor de versiering) • 100 g amandelpoeder (voor de vulling) • 150 g kristalsuiker (voor de vulling) • 125 g malse boter (voor de vulling) • 2 takjes rozemarijn (voor de vulling) • bakpapier (extra) • Bereiding • Bereidingstijd : 45 min. + 45min. koeltijd • Bereid het deeg: klop 150 g boter en de suiker met de keukenrobot. Voeg dan geleidelijk aan het amandelpoeder, het zout en het ei toe.Voeg de bloem toe en meng zonder het deeg teveel te kloppen: stop zodra het deeg een bol vormt. Druk het lichtjes plat, wikkel het in huishoudfolie en laat minstens 2 u in de koelkast rusten (idealiter een hele nacht). • Beboter een ronde of rechthoekige taartvorm. Bestrooi het werkblad met bloem. Rol het deeg met een deegrol uit en bedek er de taartvorm mee: snijd eerst de vorm van de basis uit en daarna strookjes, die je tegen de kanten kleeft. Die strookjes moeten breder zijn dan de kanten van de taartvorm, zodat de randen van de basis en de stroken elkaar lichtjes overlappen. Maak de voeg nat en strijk met de vinger glad om het geheel goed aaneen te hechten. Laat 30 min in de koelkast rusten. • Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek de taartbodem met bakpapier, verdeel er bakparels of droge bonen bovenop en schuif 15 min in de oven. Laat afkoelen. • Maak de vulling: meng 100 g malse boter,80 g suiker, het amandelpoeder en het ei in de keukenrobot tot een homogene crème. Bestrijk er de taartbodem mee en schuif 15 min in de oven (nog altijd op 180°C). • Schil de rabarberstengels en snijd ze inlange plakjes van 1⁄2 cm dikte. Schik ze op een met bakpapier bedekte ovenplaat. Bestrooi met plukjes rozemarijn en slierten zeste van de sinaasappel. Besprenkel met het sap van de sinaasappel, bestuif met 50 g suiker, bedek met bakpapier en schuif 10 min in de oven (op 160°C). • Vul de taart met de stukken rabarber, die je in rijen naast elkaar legt. Bestuif met 20 g suiker, voeg boterklontjes toe (25 g) en bak nog 5 min in de oven. • Dien op kamertemperatuur op. • Tip: Ben je vergeten de boter uit de koelkastte halen? Snijd hem in stukjes, schik ze in een cirkel op een bord en laat ze in de microgolfoven zacht worden, maar op laag vermogen (“ontdooiing”) opdat de boter niet volledig smelt. • -------------------- • Bekijk dit recept op onze website • https://www.delhaize.be/nl-be/recepte... • Ontdek alle recepten • https://www.delhaize.be/nl-be/CP:recipes • -------------------- • Facebook: / delhaize • Pinterest: / delhaizebelgium • Instagram: / delhaizebelgium
#############################
