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レシピ｜スパイスで作る極ビーフカレー｜美味しいスパイスカレーの作り方
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スパイスカレーならではのテイストが光る • 美味しいビーフカレーのレシピを紹介します。 • ビーフの重厚感がありつつも • 伝統の欧風カレーとはまた違った • 風味や旨味を楽しめる、 • 食べ応えバッチリな仕上がりです。 • 是非お試しを！ • ともぴこ • ****** • ◆材料（２皿分） • 牛肉（モモ肉など）：２００g • 玉ねぎ：１個 • 生姜：１片 • にんにく：１片 • マッシュルーム：４個 • サラダ油：大さじ３ • カットトマト缶：６０g • ヨーグルト（無糖）：５０g • 水：３５０ml • ココナッツミルク：１００ml • ガラムマサラ（仕上げ用）：小さじ１／２ • A ホールスパイス • ブラウンマスタードシード：小さじ１／２ • カルダモン：４粒 • クローブ：４粒 • 赤唐辛子：１本 • シナモン（カシア）：１片 • B パウダースパイス • コリアンダー：小さじ１ • クミン：小さじ１ • ガラムマサラ：小さじ１ • カイエンペッパー：小さじ１ • ブラックペッパー：小さじ１／２ • ターメリック：小さじ１／２ • 塩：小さじ１ • ※「◯皿分作る場合の分量」については • 下記リンク先の動画を参照してください↓ • • 【必見】◯◯人分のスパイスカレーを作るにはどうすれば良いか【お役立ち解説】 • コメント欄での個別の回答は致しかねます。 • ****** • ◆調理フロー • １ マッシュルームを４等分に切る。 • 玉ねぎはみじん切りに。 • ２ 牛肉を表面に焼き色がつく程度に炒め、 • 皿などに取り出しておく。 • ３ 牛肉の脂を拭き取り、 • サラダ油とAのホールスパイスでテンパリング。 • ４ 玉ねぎ、生姜、にんにくを加え炒める。 • ５ カットトマト、ヨーグルトを加え炒める。 • ６ Bのパウダースパイスと塩を加え • サッと炒め合わせる。 • ７ 牛肉を戻し入れ、軽く炒め合わせる。 • ８ マッシュルーム、水を加えてひと煮立ち。 • ９ ココナッツミルクを加え • フタをして弱火で５０分ほど煮込む。 • １０ 水分がだいぶ飛んでしまっていたら • 水を少しずつ足して濃度を調整。 • 仕上げのガラムマサラを回し入れ、完成。 • ※詳しい作り方は • 動画で確認してくださいね。 • ****** • ◆商品リンク（食器） • Common プレート 24cm • https://amzn.to/3YkNdtk • 渕十草 大皿 24cm • https://amzn.to/3ITKtgR • TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ • https://amzn.to/3ZDwVg0 • TAMAKI プレートL エッジライン グレー • https://amzn.to/3mkEny9 • 均窯スカイブルー9寸丸皿 • https://amzn.to/3EX4xNW • Anyware プレート L 約24cm • https://amzn.to/3ESArv9 • • ◆商品リンク（調理器具） • 貝印 KAI 計量スプーン • https://amzn.to/44Ygyxl • ぶんぶんチョッパースーパー5 • https://amzn.to/3O7TVjg • 前川金属 アルミ製手付マッコリカップ • https://amzn.to/3DsAZa3 • ◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。 • Instagram : tomopicosan • ◆当チャンネルのレシピ動画をベースに • 動画を制作、投稿される際には • 引用元として記載頂けたら嬉しいです。 • スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト • • カレーレシピ • 編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X • #スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ
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