Youtor
Huevo Vegetal
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=6lSRcYxIr8Q
Como elaborar Huevo Vegetal. • Recetas de Cocina Asiática Vegetariana en http://Veganasia.blogspot.com • Reabriendo el hilo de técnicas y alternativas vegetales, hoy quiero mostraros una manera muy sencilla de elaborar un perfecto sustituto del huevo. • El componente fundamental para ello es un ingrediente poco conocido por aquí, pero muy utilizado en la India, llamado Kala Namak o Sal negra. • La sal negra (llamada así por su ligera coloración rosa y grisacea) es un tipo de sal de origen volcánico con un alto componente sulfuroso (debido al azufre, que le otorga un sabor muy similar al del huevo) y una alta concentración de hierro y potasio. • Denominada Kala Namak (en hindú), o Birae Nun (en nepalí), la sal negra es un ingrediente fundamental de la cocina India, así como de la medicina Ayurvédica.
#############################
