Youtor
Rindsgulasch mit Kartoffeln – Migusto Rezept
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=6uLg2ya2mk4
Ein herzhaftes Gulasch, für das Rindfleisch mit Gemüse und Rotwein sowie Kartoffelwürfeln geschmort wird, schmeckt nicht nur im Winter ganz wunderbar. Zum Rezept Rindsgulasch mit Kartoffeln auf Migusto https://migusto.migros.ch/de/rezepte/... • Rindsgulasch mit Kartoffeln • Für 6 Personen • Zutaten • • 2 Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen • 1,2 kg Rindsragout • 400 g Karotten • 300 g Lauch • 1 Peperoncino • Öl zum Braten • 140 g Tomatenpüree • 2 EL edelsüsser Paprika • Salz • Pfeffer • 2 dl Rotwein • 1,5 l Rindsbouillon • 500 g festkochende Kartoffeln • 40 g glattblättrige Petersilie • 200 g Crème fraîche • Zubereitung • Zwiebeln halbieren und fein schneiden. Knoblauch hacken. Fleisch in ca. 1,5 cm grosse Würfel schneiden. Karotten längs vierteln und ca. 5 mm dick schneiden. Lauch in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Peperoncino samt Kernen hacken. Öl in einem grossen Schmortopf erhitzen. Fleisch portionenweise rundum ca. 5 Minuten braten. Zwiebel, Knoblauch, Gemüse, Peperoncino und Püree dazugeben. Ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein ablöschen, etwas einköcheln lassen. Bouillon dazugiessen und zugedeckt ca. 2 Stunden bei kleiner Hitze köcheln lassen. Inzwischen Kartoffeln in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Nach der Hälfte der Garzeit zum Gulasch geben und fertig köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gulasch mit Petersilie und Crème fraîche servieren. • Zubereitungszeit: ca. 30 Min. + ca. 2 Std. köcheln lassen • Nährwerte pro Person • Kalorien 500 kcal / 2150 kJ • Fett 16 g • Eiweiss 48 g • Kohlenhydrate 28 g • Fett 28,8 % • Eiweiss 38,4 % • Kohlenhydrate 22,4 % • Weitere leckere Rezepte findest du auf https://www.migusto.ch
#############################
