Youtor
Krautsalat
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Mehr Infos und weiteres auf meinem Blog: • http://genusszone.blogspot.de/ • Zutaten: • 1kg Weißkohl • 6 EL Öl • 40g Zucker • 150g Weißweinessig • 2 kleine Zwiebeln • 1 Bund Petersilie • Salz Pfeffer • Am besten schmeckt der Salat wenn er ein paar Stunden oder über Nacht durchziehen kann. • Der Kohl muss sehr fein geschnitten werden, wenn er euch zu grob geraten ist und etwas zu knackig dann tut ein Fleischklopfer ganz gut seinen Dienst. • Einfach den Salat länger damit bearbeiten und die Kohlstreifen werden nach und nach weicher im Biss.
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