Youtor
Halloweenpasta met gehaktoogballen Aila kookt Allerhande
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=7ipmxiOTrLk
En dan heb je ineens oogballen op je bord. 👀 Aila verrast haar jongens met een spooky Halloween-maaltijd: een spaghetti-monster met gehaktoogballen. Meer zien? Abonneer je hier: https://bit.ly/subscribe_allerhande_y... • ----------------------------------------------------------------------------- • Halloweenpasta met gehakt-‘oogballen’ • HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN. • 2 uien • 1 zak paprikamix (3 stuks) • 4 el milde olijfolie • 70 g le verdurine (Mutti) • 1 tl knoflookpoeder • 3 tl gedroogde oregano • 400 g tomatenblokjes • 300 g spaghetti • 300 g half-om-halfgehakt • 1 scharrelei • 40 g biologische Italiaanse Parmigiano Reggiano • 25 g paneermeel • 125 g mini mozzarella • 12 zwarte olijven in plakjes • staafmixer • 1 Snijd de uien in dunne halve ringen. Maak de paprika’s schoon en snijd uit de gele paprika monstertanden. Snijd de rest van de gele en de rode paprika’s in heel kleine blokjes. • 2 Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de verdurine al roerend 3-5 min. op middelhoog vuur. Voeg de helft van de knoflookpoeder, de ui, de paprikablokjes en 2 tl oregano toe en bak nog 3-5 min. mee. Doe de tomatenblokjes erbij, roer door en laat 15-20 min. met de deksel op de pan op laag vuur stoven, roer af en toe door. Breng op smaak met peper en eventueel zout. • 3 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en bewaar een kopje kookvocht. • 4 Meng ondertussen het gehakt met het ei, de rest van de knoflookpoeder, de helft van de Parmezaanse kaas, het paneermeel, de rest de oregano, peper en eventueel zout. Vorm met vochtige handen 12 balletjes van het mengsel. • 5 Verhit de rest van de olie op hoog vuur in een hapjespan en bak de gehaktballetjes in 8 min. rondom bruin. Halveer de bolletjes mozzarella en verdeel de laatste minuut een stukje mozzarella en plakje zwarte olijf over elk gehaktballetje. • 6 Neem de saus van het vuur en pureer met de staafmixer tot een gladde saus. Voeg eventueel wat kookvocht van de pasta toe als ie te dik is, breng op smaak met peper en eventueel zout. • 7 Giet de pasta af en verdeel over 4 kommen Verdeel de tomatensaus, de oogballen, de rest van de Parmezaanse kaas en de monstertanden erover. • TIP Heb je toevallig nog wat snoeptomaatjes of andere groenten in de koelkast liggen? Voeg dan toe voor extra groente! • ----------------------------------------------------------------------------- • #Allerhande #Allerhanderecepten #Allerhandeshorts
#############################
