Youtor
Recette Lapin à la moutarde simple et rapide
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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Lapin à la moutarde simple et rapide • Voici la recette en détail : • Pour 4 personnes • TEMPS TOTAL : 55 min • Préparation : 20 min • Cuisson : 35 min • Ingrédients : • 1 Lapin entier en morceaux • 150 g Moutarde de Dijon • 150 g Champignons de Paris • 3 échalote • 2 cuil. à soupe Huile d'olive • 2 cuil. à soupe Vinaigre balsamique • 2 cuil. à soupe Crème fraîche • 2 Brins de romarin • Sel • Poivre • Etape 1 : Pelez et hachez les échalotes. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis ajoutez les morceaux de lapin. • Salez, poivrez et faites rissoler à feu vif. • Etape 2 : Après coloration, baissez à feu moyen et ajoutez les échalotes et la moutarde. • Faites suer 2 min et déglacez avec le vinaigre balsamique et 1/2 verre d'eau. • Etape 3 : Ajoutez les champignons et 1 brin de romarin. Couvrez et laissez mijoter 30 min. • Versez la crème pour lier la sauce, puis laissez cuire encore quelques minutes. • Etape 4 : Retirez le romarin et servez aussitôt décoré de quelques feuilles de romarin émietté. • Le conseil : Pour encore plus de goût, vous pouvez ajouter 1 oignon rouge et remplacer la moutarde de Dijon par de la moutarde à l'ancienne. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/... • 00:00 Recette : Lapin à la moutarde simple et rapide • 00:20 Informations sur le temps de cuisson • 00:32 Ingrédients • 00:46 Etape 1 : Lapin à la moutarde simple et rapide • 01:00 Etape 2 : Lapin à la moutarde simple et rapide • 01:16 Etape 3 : Lapin à la moutarde simple et rapide • 01:29 Etape 4 : Lapin à la moutarde simple et rapide
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