Recette La carbonade flamande de Pierrot de Lille Archive INA

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Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintage • Goûtez moi ça | France 3 Lille | 02/04/1994 • Pierre Bonte nous parle de la carbonade, un plat traditionnel du Nord, mijoté à base de bœuf ou de vache, et nous propose un court reportage sur deux races de vaches qui font partie du patrimoine du Nord Pas de Calais, la pie rouge des Flandres et la bleue du Nord. Pierre Coucke nous donne ensuite la recette de la carbonade flamande. • Images d'archive INA • Institut National de l'Audiovisuel • http://www.ina.fr • #INA #Cuisine

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