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Die original neapolitanische Pizza Das Rezept Teil 1
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Heute backen wir wieder Pizza, zubereitet nach dem traditionellem Rezept der „Associazione Verace Pizza Napoletana“(AVPN). Original Pizza Napoli Im Video verwende ich eine traditionelle italienische Teigschüssel aus Holz. Sie wird auch Maidda oder Madia genannte. Ab sofort ist diese auch in meinem Online Shop zu erwerben. • 🛒Alle Pizza Zutaten und Zubehör findet ihr in meinem Pizza-Onlineshop: https://www.waldispizza.de/ 🛍️ Dort findet Ihr alles was ein Hobby Pizzabäcker zu Hause benötigt, um eine perfekte Pizza backen zu können. Ein Blick in den Shop lohnt sich auf jeden Fall! • 》》Hier kaufe ich meine Zutaten. Kann ich jedem nur empfehlen 《《 • https://www.awin1.com/cread.php?awinm... • • Zutaten für den Teig • • Wasser 550 ml • • Salz 30 g • • Hefe 2 Gramm • • Mehl 1 kg ( ca. 12% Eiweiß) • Zutaten für die Tomatensauce • • San Marzano Tomaten 400 ml • • Salz 10 g • • Link zum original Rezept: • https://www.pizzanapoletana.org/publi... • Pizzazubehör was ich euch empfehlen wüde: • Pizzaballenbox (sehr zu empfehlen) - https://amzn.to/3em7E3g • Pizzamesser - https://amzn.to/2JxJt3E • Pizzastein (für alle die keinen Pizzaofen haben) - https://amzn.to/3e6F6KY • Ooni Pizzaofen - https://amzn.to/2xKTlo5 • Pizzaschieber - https://amzn.to/39RRmeZ • Pizzaschieber von Ooni - https://amzn.to/2UWX5e6 • Pizzaschieber von Ooni Holz - https://amzn.to/2UFptlP • Pizza Bibel - https://amzn.to/2Vgzq8z • • Meine Instagram Seite: / waldispizza • Ich bin auch auf Facebook: / waldispizza • Pinterest: @waldispizza • Zutaten für eine perfekte Pizza: • Mehl Tipo 00: Nur mit diesem Mehl wird unser Pizzateig so luftig und elastisch wie man ihn aus Italien kennt. * Hier der Link zum Mehl https://www.gustini.de/pizzamehl-capu... • Fior di Latte: Wer eine Pizza nach original Rezept backen will, muss Fior di Latte Käse oder Büffelmozarellla verwenden. Nur durch diesen bekommt man den unverwechselbaren Geschmack. • Hier der Link zum Fior di Latte: https://www.ebay.de/itm/Fior-di-Latte... • • San Marzano Tomaten: Der besondere Geschmack dieser Tomatensorte ist einmalig und Pflicht für eine traditionelle Pizza. https://www.gustini.de/san-marzano-to... • • Hier noch meine Amazon-Wunschliste um Videos mit noch besserer Qualität drehen zu können. • https://www.amazon.de/hz/wishlist/ls/... • • _________________________________________________________________ • Falls Ihr ein Produkt über diese Amazon Links kaufen solltet, werde ich zu einem kleinen Teil an den Einnahmen beteiligt. Es entstehen keine Mehrkosten für euch. • Song: Artist : Giueseppe Musolino (Lu rè dill'asprumunti) - 'Ndrangheta • Title: 'Ndrangheta • Genre: Classical • Mood: Bright • • #pizza #pizzateig #napoli
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