Youtor
How to make Taramosalata Fish Roe SaladDip Ταραμοσαλάτα taramasalata
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=8pU1sGe8NT8
Taramosalata -Fish Roe Salad/Dip • BY: Greek Cooking Made Easy • SUBSCRIBE to my YouTube channel to see all my delicious recipes! • https://bit.ly/2TEl0NY • You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below! • Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ! • https://www.greekcookingmadeeasy.com/ • LINKS: • Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/ • YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY • Facebook Page: / greekcookingmadeeasy • Τumblr: / greekcookingmadeeasy • Instagram: / greek_cooking_made_easy • Pinterest: / greek_cooking_made_easy • LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy • Serves 3-4 persons • Taramosalata is the famous, fluffy pink dip, a very tasty, salty and creamy dip/salad made out of tarama. Tarama is the Greek caviar , the roe (i.e. tiny eggs) of either cod, carp or mullet. • Taramosalata is a classic during Lent in Greece and traditionally consumed on Clean Monday together with Lagana Flatbread. • Greek people love it, so it is also eaten in many times of the year accompanying Ouzo and other meze dishes. It has a “peculiar” acquired taste, so you will find people who love it or hate it! I certainly belong in the 1st category. And I say to the people who hate it: try homemade Taramosalata first, before you make up your mind. • Tip: When buying tarama you should make sure it has a pleasant, spicy, salty smell and doesn’t smell rancid or “fishy”. There are 2 types of tarama: pink and white and you can use either to make Taramosalata (white being the best quality). • It is actually very easy to make Taramosalata, but there are 2 secrets to making it perfect-good quality Tarama and the slow adding of oil in to the mix. Suitable for fasting. • Ingredients: • 80 gr. Tarama (fish roe) • 150 gr. Stale Bread • Juice from 1 lemon • 1/4 dry Onion medium size • 150 ml. Vegetable Oil (or Olive Oil) • 1 tsp. Dill plus one twig for decoration • Ταραμοσαλάτα • BY: Greek Cooking Made Easy • Σερβίρει 3-4 άτομα • Η Ταραμοσαλάτα είναι η περίφημη, αφράτη ροζ σαλάτα, μια πολύ νόστιμη, αλμυρή και κρεμώδης σαλάτα/ντίπ φτιαγμένη από ταραμά. Ο ταραμάς είναι το ελληνικό χαβιάρι , το αυγοτάραχο (δηλαδή τα μικροσκοπικά αυγά) είτε του βακαλάου, κυπρίνου ή μπαρμπουνιού. • Η Ταραμοσαλάτα είναι κλασική καθ’ όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής στην Ελλάδα και παραδοσιακή για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας μαζί με Λαγάνα. • Οι Έλληνες τη λατρεύουν, γι αυτό και η Ταραμοσαλάτα τρώγεται πολλές φορές το χρόνο συνοδεύοντας Ούζο και άλλα πιάτα-μεζέδες. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, έτσι θα βρείτε ανθρώπους που είτε την αγαπούν είτε τη μισούν! Σίγουρα ανήκω στην 1η κατηγορία. Και λέω στους ανθρώπους που τη μισούν: δοκιμάστε πρώτα σπιτική Ταραμοσαλάτα, προτού αποφασίσετε. • Συμβουλή: Όταν αγοράζετε ταραμά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχει μια ευχάριστη, πικάντικη, αλμυρή μυρωδιά και δεν μυρίζει ταγκίλα ή ψαρίλα. • Υπάρχουν 2 τύποι ταραμά: ροζ και άσπρος και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τους δύο για να φτιάξετε Ταραμοσαλάτα (ο άσπρος Ταραμάς είναι πάντως καλύτερης ποιότητας). • Είναι πραγματικά πολύ εύκολο να φτιάξετε Ταραμοσαλάτα, αλλά υπάρχουν 2 μυστικά για να γίνει τέλεια-καλής ποιότητας Ταραμάς και αργή προσθήκη του λαδιού στο μίγμα. • Κατάλληλη για νηστεία. • Υλικά: • 80 γρ. Ταραμάς (άσπρος ή ρόζ) • 150 γρ. Μπαγιάτικο ψωμί • Χυμός 1 λεμονιού • 1/4 από ξερό κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους • 150 ml. Φυτικό Λάδι π.χ. Αραβοσιτέλαιο ή Ηλιέλαιο (ή Ελαιόλαδο) • 1 κ.γ. Άνηθος συν ένα κλαδάκι για διακόσμηση
#############################
