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Weihnachtskekse Plätzchen backen 🎄 2 leckere Rezepte für Weihnachtsgebäck
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Heute werden Weihnachtskekse oder auch Plätzchen gebacken. Wir haben hier für euch zwei leckere Rezepte rausgesucht: einmal die klassischen Ausstechplätzchen und einmal Liebesaugen, die aus einem schnellen Teig hergestellt werden. Backen ist doch einfach das schönste in der Vorweihnachtszeit. • Hier den Thermomix ausprobieren: • http://vrwrk.de/den-will-ich-haben-YT • Hier findet ihr mehr tolle Thermomix Videos: • https://goo.gl/9PbvbF • Mürbeteig Plätzchen aus der Kollektion Das Backbuch • Zutaten: • 500 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen • 300 g Zucker • 250 g Butter, weich, in Stücken • 1 Ei • 1 Prise Salz • Zubereitung: • Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 40 Sek./Teigmodus kneten, Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. • Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und zwei backblechgroße Backpapierzuschnitte bereitlegen. • Mürbeteig in 4 Stücke teilen, Teigstücke nach und nach auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, mit Plätzchenausstechern Plätzchen ausstechen, auf die vorbereiteten Backbleche und Backpapierzuschnitte legen und Plätzchen auf den Backblechen nacheinander 10-12 Minuten (180°C) goldgelb backen. Fertige Plätzchen mit Backpapier vom Backblech ziehen, Backpapierzuschnitte mit den ausgestochenen Plätzchen auf die frei gewordenen Backbleche ziehen und ebenfalls nacheinander 10-12 Minuten (180°C) backen. Plätzchen zum Abkühlen auf Kuchengitter setzen und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren. • Liebesaugen aus der Kollektion Das Backbuch • Zutaten: • 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (à ca. 1 x 4 cm) • 70 g Zucker • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht • 230 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten • 130 g Butter, weich, in Stücken • 1 Ei • 1 Prise Salz • 60 g Rotes Johannisbeergelee, glattgerührt • Puderzucker zum Bestäuben (optional) • Zubereitung: • Zitronenschale, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. • Mehl, Butter, Ei und Salz zugeben, 10 Sek./Stufe 5 kneten, Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. In dieser Zeit zwei Backbleche mit Backpapier belegen. • Backofen auf 180°C vorheizen. • Vom Teig walnussgroße Portionen abnehmen, zu Kugeln formen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. • In jede Kugel mit dem bemehlten Stiel eines Kochlöffels eine Vertiefung drücken, die Vertiefung mit leicht kreisenden Bewegungen auf ca. Ø 1 cm vergrößern und diese mit Johannisbeergelee füllen. Liebesaugen auf den Backblechen nacheinander 10-15 Minuten (180°C) backen, auf den Backblechen abkühlen lassen, nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren. • • Hier den Kanal abonnieren: • https://goo.gl/nJVwNk • Mehr Informationen zum Thermomix findet ihr hier: • https://goo.gl/Mh4VFV • • Alle in unseren Videos gekochten Rezepte findet ihr entweder auf Cookidoo oder der Rezeptwelt. • Herzlich willkommen auf dem neuen YouTube Kanal von Thermomix, wo wir euch tolle Videos rund um das Kochen und Backen mit dem Thermomix zeigen werden. Ihr bekommt hier neue Rezepte fürs Kochen mit dem Thermomix. Euch erwarten Formate wie Pimp my Food, All in One, Saison Spaß und vieles mehr. Wir freuen uns sehr, wenn ihr den Kanal abonniert, denn ab jetzt kommt jeden Donnerstag um 18 Uhr ein neues Video. #thermomix #thermomixrezepte
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