【一田 x ABC Cooking Studio】三文魚牛油果他他

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材料(2人份): • 野生Sockeye三文魚柳 - 1片 • 北海道三文魚子醬油漬 - 40g • 墨西哥牛油果 - 半個 • 法國圓鰭魚黑魚子 - 少許 • 洋蔥 - 15g • 鹽 - 少許 • 黑胡椒 - 少許 • 橄欖油 - 1 茶匙 • 檸檬汁 - 少許 • 製作方法: • ①一天前先將三文魚及三文魚子放入雪櫃冷藏格解凍 • ②將三文魚柳及牛油果去皮切粒，洋蔥切碎 • ③於牛油果粒加入鹽、黑胡椒、檸檬汁及橄欖油，以叉子按壓拌勻，製成牛油果醬 • ④混合三文魚粒、三文魚子及洋蔥碎，再加入鹽、黑胡椒及橄欖油拌勻 • ⑤在碟上放上心型模具，放入牛油果醬，以匙羹按壓定型 • ⑥放入三文魚他他，壓平表面 • ⑦取走模具，放上黑魚子醬及香草裝飾 • ═════════════════════════════════════ • 發掘更多資訊 • Website: http://www.yata.hk/ • YATA eShop: https://eshop.yata.hk/index.php/ • YATA Facebook: / yatahk • Supermarket Facebook: / yatasupermarket • Baby Town Facebook: / yatababy • Instagram: / yatahk • ═════════════════════════════════════

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