Youtor
Ricetta PANINI FATTI IN CASA Facile amp Veloce
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Fare il pane in casa è una delle soddisfazioni più grandi della cucina. Oggi vi mostro come preparare dei Panini Veloci Fatti in Casa. • Dopo averli provati li preparerete ogni giorno, così avrete del pane fresco sempre, fatto con le vostre mani. • ___________________________________________ • ▬ Iscriviti gratuitamente a questo canale per non perderti consigli, segreti e nuove videoricette ogni settimana ▬▬▬▬▬ • / @lericettesegreteditamy5048 • ▬▬▬▬ Seguimi su Instagram per ricette e contenuti esclusivi ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ • / lericettesegreteditamy • • ▬▬▬▬ Entra nel gruppo segreto di Facebook! ▬▬▬▬ • / 546183376095123 • • ▬▬▬▬ Scopri la mia pagina Facebook ▬▬▬▬ • / lericettesegreteditamy • _______________________________________ • 🥣 Ingredienti panini (circa 10 panini) • 1 kg farina 0 • 5 gr di lievito di birra secco oppure 15 gr di lievito di birra fresco • 10 gr di zucchero semolato • 600 ml di acqua tiepida • 40 ml di olio evo • 25 gr di sale fino • Farina q. b. da spolverizzare • 📝 PROCEDIMENTO • In una coppa inseriamo l'acqua tiepida e aggiungiamo il lievito di birra disidratato - se usate il lievito fresco sbriciolato e scioglietelo in una parte di acqua tiepida presa dal totale - • Aggiungiamo lo zucchero semolato e sciogliamo il tutto • Aggiungiamo mano mano la farina continuando ad impastare • Infine aggiungiamo il sale e impastiamo fino a formare un panetto elastico e omogeneo • Traferiamo un una coppa pulita unta di olio evo • Copriamo con pellicola e facciamo lievitare in forno spento con lucetta accesa per un'ora • Una volta raddoppiato l'impasto capovolgiamolo sul piano da lavoro infarinato stendiamo con la punta delle dita allarghiamo uniformemente fino a formare un rettangolo • Arrotoliamo e • dividiamo in parti uguali aiutandoci con un tarocco • Chiudiamo l'estremità di ogni pezzo punzecchiamo con la punta delle dita e disponiamo i panetti distanziati su leccarda rivestita da carta da forno • Infariniamo la parte superiore con farina setacciata copriamo con pellicola e facciamo riposare per 20 minuti sempre in forno spento con lucetta accesa oppure in un luogo asciutto lontano da fonti d'aria • (Se volete divertivi potete incidere dei tagli trasversali su ogni panetto) • Intanto preriscaldiamo il forno al massimo della temperatura inserendo alla base un pentolino pieno d'acqua • Portiamo a 200 gradi modalità statica e inforniamo disponendo la leccarda nella parte medio bassa del forno per 25 minuti • Trascorso il tempo di cottura possiamo spegnere il forno e lasciamo ancora per 5/10 minuti con portello SEMIAPERTO questo procedimento farà asciugare il pane all'interno • #panini #paninifattiincasa #fattiincasa
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