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Risotto al nero di seppia S3 P200
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Il risotto al nero di seppia è un primo che non passa di certo inosservato. Con il suo gusto, il suo profumo il suo colore intenso, di certo piacerà a chi ama le pietanze sorprendenti. Un grande classico della cucina italiana che piace soprattutto a chi ama ritrovare nei piatti tutto il sapore e il profumo del mare. Si può assaggiare in purezza oppure spesso lo si può trovare con aggiunta di frutti di mare. Il risultato è davvero formidabile. • Il nero di seppia potete sia acquistarlo che recuperarlo dal mollusco stesso. Vi servirà giusto un po' di pazienza e un po' di attenzione quando andrete a pulirla. Facendo dei movimenti controllati, sicuri ma delicati riuscirete anche voi con facilità ad estrarre il sacchetto in cui è contenuto il famoso nero che poi vi occorrerà durante la ricetta. Vi consigliamo di indossare dei guanti in modo da proteggere comunque le vostre mani che potrebbero macchiarsi. • Pur essendo un risotto di mare molto semplice da realizzare occorre prestare attenzione ad alcune accortezze. Qui vi diciamo quali. Provate questa ricetta di pesce e vedrete che successo sulle vostre tavole! • ► Ingredienti per preparare il risotto al nero di seppia: • Riso Carnaroli 300 gr • Seppie 1 kg • Nero di seppia 2 bustine • Cipolle 1 • Brodo di pesce q.b. • Prezzemolo 1 ciuffo • Sale q.b. • Olio EVO 4 cucchiai • • In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. • Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. • ------------------------- • Ci trovi anche qui: • ► FACEBOOK: / lucapappagalloofficial • #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Seppia • ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! • Iscriviti al canale / @casapappagallo
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