Como hacer REQUESÓN en CASA con LECHE de SUPERMERCADO en solo 3 pasos

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http://youtube.com/watch?v=9kpOlXptMXg

Hoy os muestro lo fácil que es hacer Requesón en casa. • Cantidades usadas para esta receta las encontrareis más abajo. • Si os interesa, a continuación os dejo más información de los utensilios que he utilizado y donde se pueden comparar: • Ácido Cítrico líquido : • link:https://www.amazon.es/dp/B07ZFJFDBJ/r... • Cloruro cálcico + cuajo: • link:https://www.amazon.es/dp/B087NVGGVN/r... • Molde: • link:https://www.amazon.es/dp/B089P1T82T/r... • Tela de Quesería: • link:https://www.amazon.es/dp/B078YQTPFP/r... • RECETA: • Para la preparación de hoy he utilizado 2L de leche ya pasteurizada de VACA, aunque también se puede usar leche de OVEJA y CABRA si os apetece. La leche puede ser de tetrabrik, leche fresca, o leche cruda, AUNQUE si es leche cruda, SE RECOMIENDA PASTEURIZARLA primero. • Como acidificante de la leche, he usado jugo de 1 limón grande, pero si queréis que NO TENGA SABOR, os recomiendo ÁCIDO CÍTRICO o CLORURO CÀLCICO ( ver el link más arriba ), sinó , tambien podeis usar vinagre, pero este si que deja sabor al queso. • Si tenéis cualquier duda o pregunta dejar-la en los comentarios, os responderé encantada.

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