プロが教える【雲丹のクリームパスタ】の作り方

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ウニ１００ｇたっぷり使ったクリーム仕立てのパスタです。 • 火を入れすぎるとぼそぼそした食感になってしまうので、ウニを加えてからはご注意下さい。 • • • 材料 • ・ウニ　　　１００ｇ（５０ｇでも十分） • ・玉ねぎ　　1/4ヶ • ・白ワイン　 20ｃｃ • ・クリーム　 90ｇ • ・パスタ　　 80ｇ • ・塩コショウ • 作り方 • 1　ボウルにウニ、白ワイン、生クリームを合わせておく • 2　玉ねぎをスライスしフライパンでソテー • 3　①のボウルを加え軽く加熱 • 4　茹で上がったパスタと合わせてさっさと食べる • • • ◇Youtube / cookropia • • ◇Homepage https://ropia.jimdo.com/ • ◇cook pad https://cookpad.com/kitchen/12575397 • ◇Twitter / ropia515 • ◇Instagram / chef_ropia

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