PANGOCCIOLI

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Pangoccioli • ingredienti: • 300 gr farina 00 • 300 gr farina manitoba • 25 gr lievito di birra • (Poca acqua tiepida per far sciogliere il lievito) • 1 bicchiere di latte • 2 uova • 100 gr di zucchero (si può aumentare fino a 200 gr) • 80 gr burro • Un pizzico di sale • 1 vanillina • 130 gr di gocce di cioccolato fondente • Impastiamo bene il tutto e facciamo lievitare per un'ora circa, coperto da pellicola trasparente. • Diamo forma a delle palline che andiamo a mettere direttamente sulla placca da forno, dove abbiamo precedentemente messo della carta forno, copriamo con della pellicola trasparente e lasciamo lievitare per un'altra ora circa. • Spennelliamo la superficie con un tuorlo e poco latte. • Inforniamo a 180 gradi fino alla doratura 15/20 minuti circa ( dipende dalla grandezza, più sono grandi e più hanno bisogno di tempo per cuocere). • #pangoccioli #ricetta #giosuefilomena • ====================================================================ISCRIVITI AL MIO CANALE / @giosuefilomenadolciepasticci • ===============================================================SEGUIMI SULLA MIA PAGINA FACEBOOK / dolcipasticci-1783234188574702 • ===============================================================SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM https://www.instagram.com/giosuefilom...

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