Youtor
Der perfekte Kartoffelpuffer schnell und einfach
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Mehr Speisen mit Kartoffeln auf: http://kochen-mit-willi.de • Zutaten für eine Person / 3 Kartoffelpuffer: • 3 mittelgroße Kartoffeln • 1 Zwiebel • 1 Ei • Salz • Pfeffer • Margarine • Beilage: • Apfelmus • Zucker • Zubereitung: • ungekochte Kartoffeln und Zwiebeln schälen • beides mit der Reibe zerreiben • Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und Kartoffelpuffermasse kräftig durchrühren • kleine Pfanne auf höchste Stufe stellen und eine Ecke Margarine heiß werden lassen • möglichst dafür sorgen, dass das heiße Fett in der Mitte der Pfanne ist, danach eine große Kelle von der Kartoffelpuffermasse mittig in die Pfanne draufgeben • Masse gleichmäßig verteilen, warten, mit dem Pfannenwender den Rand des Pfannkuchens heben • solange unterheben bis der Pfannkuchen im Fett schwimmt • mit Pfannenwender Pfannkuchen wenden oder profimäßig mit der Pfanne im Arm wenden • warten bis die andere Seite braun ist, mit Apfelmus und Zucker genießen • Welche Folgen hat hoher Fleischkonsum? • http://fleisch.verdrehte-welt.info
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