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【カイザーゼンメル】ドイツの国民食！食事と一緒に合わせたいテーブルブレッド（How to make the kaisersemmel Germany table bread）（難易度★）
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【材料】(8個分)（B%） • 準強力粉 225g (90) • ライ麦 25g (10) • 塩 5g (2) • イースト 3g (1.2) • 水 170g (68) • サラダ油 12g • 一次発酵 • 40℃ 40分 • ベンチタイム • 10分 • 二次発酵 • 40℃ 30分 • 裏返して5分 • 焼成 • 250℃ 13分 • 完全感覚ベイカーのＨＰ • http://myhomebread.com • BGM:魔王魂 • （難易度について） • ★ →初めてでも作りやすい • ★★→2〜３回目に作るのがオススメ。初めてだと少し難しい • ★★★→パン作りに慣れてきてからチャレンジして欲しいパン • ★★★★→結構難しい。何回か練習を重ねて綺麗に作れるようになる • ★★★★★→経験を重ねないと作るのが難しいパン • ----------------------- • 動画内使用材料 • ブレッドスタンプ • https://amzn.to/2OaxL0G • キタノカオリ • https://amzn.to/2M6ZfEH • 春よ恋 • https://amzn.to/2q5eQMl • リスドォル • https://amzn.to/2IYonf1 • ラ トラディション フランセーズ • https://amzn.to/2MCL35p • ゲランドの塩 • https://amzn.to/2pbSRTA • 素焚糖 • https://amzn.to/2VAvKOu • 十勝野さくらんぼ酵母 • https://amzn.to/2M9ebCb • 赤サフ（インスタントドライイースト） • https://amzn.to/2OMGdoZ • 柳宗理ボール 23cm • https://amzn.to/35qLng5 • ガス抜きめん棒 • https://amzn.to/2pdT7BD • -------------------------- • 撮影機材 • カメラ：SONY a6400 • https://amzn.to/2IIxXT2 • レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4 • https://amzn.to/2pik2vO • • *amazon associateを利用しています。
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