Youtor
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La cajeta es uno de los dulces más famosos de la cocina costarricense y por eso yo quería traérles esta opción de cajeta de leche y maní que tanto le gusta a mi familia; para esto les presento a mi marido Alexis, él nos va a estar enseñando cómo preparar este delicioso manjar de la cocina costarricense. • Les dejo los ingredientes a continuación: • 🍯 ½ taza de agua • 🥜 ½ taza de azúcar • 🥛 200g de leche en polvo (media bolsa de 400g) • 🧂 ¼ cucharadita de sal • 🥜 1 taza de maní o más al gusto • Procedimiento: • • 1. En una olla alta y angosta, mezclamos el agua con el azúcar y comenzamos a cocinar la mezcla a fuego alto hasta llegar a punto de ebullición, bajamos la temperatura y sin dejar de mezclar dejamos que nuestra mezcla llegue a un punto de caramelo que ocurre cuando el caramelo forma un Hilito con la ultima gota, justo como se muestra en el video. • 2. Con el punto exacto del caramelo agregamos la totalidad de la leche en polvo y revolvemos bien hasta que todo el caramelo sea absorbido y se integren ambos componentes por completo. Removemos la cajeta del fuego y agregamos el maní y revolvemos hasta que quede bien mezclado. • 3. Extendemos la cajeta sobre un plato con la ayuda de una cuchara remojada en agua para evitar que se peque a nuestra cuchara. Dejamos enfriar un poco para que ella endurezca antes de cortarla. • • Si le gusta y prepara esta receta déjemelo saber! Y si desea seguirme en Facebook, también lo puede hacer al ir al enlace acá: / d%c3%ada-a-d%c3%ada-con-marissa-1029775414...
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