Adana usûlü SARIMSAKLI KÖFTE FELLAH KÖFTESİ tarifi

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=AUlsyq1j9ew

Herkese merhabalar • Adana' mızın olmazsa olmazlarından Sarımsaklı köfte tarifi sizlerle. İster 5 çayına isterseniz de ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Hemen tarife geçiyorum. • Malzemeler; • Hamuru için; • *2 su bardağı ince bulgur • *2 su bardağı sıcak su • *1 su bardağı irmik • *3 yemek kaşığı un • *1 yemek kaşığı domates salçası • *1 yemek kaşığı biber salçası • *1 çay kaşığı kimyon • *1,5 tatlı kaşığı tuz • *1 yumurta • Haşlamak için; • *1,5 litre kadar sıcak su • *1 tatlı kaşığı tuz • *1 çay kaşığı limontuzu • Sosu için; • *1 çay bardağına yakın sıvıyağ • *3 diş rendelenmiş sarımsak • *1 yemek kaşığı domates salçası • *1 yemek kaşığı biber salçası • *4 rendelenmiş domates • *Yarım çay kaşığı karabiber • *Yarım çay kaşığı kimyon • *Yarım çay kaşığı pulbiber • *1 çay kaşığı tuz • *Bir avuç kadar ince doğranmış maydanoz • Yapılışı; • *Öncelikle yoğurma kabına bulgur ve sıcak suyu ekleyerek karıştıralım.Üzerini kapatıp 10 dakika kadar bekletelim. • *Daha sonra tekrar karıştırıp içerisine yumurta hariç tüm malzemeyi ekleyerek yoğuralım. • *Bulgur soğuyunca yumurtayı ekleyip tekrar güzelce yoğuralım. • *Avuç içimizi biraz ıslatıp hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayalım , serçe parmağımız ile ortasına bastırıp tepsiye dizelim. • *Kaynar suya tuz ve limontuzunu ekleyerek karıştıralım. • *Hazırladığımız köfteleri içine katarak pişmeye bırakalım. • *Sosu için tavaya sıvıyağ ve sarımsağı alarak kavuralım • .*Salçaları da ekleyerek kavuralım. • *Daha sonra domates rendesi ve baharatları ekleyerek karıştıralım. Orta ateşte 5 dakika kadar pişirip ocaktan alalım. • *Pişen köftelerin suyunu süzelim. Domates sosunu üzerine gezdirip karıştıralım. Maydanozu ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. • *Yanında turşu ve ayranla servis edebilirsiniz. • Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. • #sarimsaklikofte #salatatarifleri #adanatarifleri

#############################

New on site