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CALLOS A LA GALLEGA Cocina tradicional
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Si hay una receta cuya identidad va de la mano con las recetas más emblemáticas de la gastronomía gallega, ésta es la de callos a la gallega, el guiso de legumbres que una vez que lo pruebes jamás podrás rechazar. • ¿Qué necesitas para hacer mi receta perfecta de CALLOS A LA GALLEGA? • Paciencia, tiempo, ganas por cocinar los mejores callos que van a comer tu familia, buen producto y seguir esta receta paso por paso y el triunfo está asegurado. • ➡️➡️LA OLLA➡️➡️ en la que he terminado de elaborar los callos tiene 15 litros de capacidad y la puedes ver aquí: https://www.amazon.es/dp/B000VWV5PQ?l... • ➡️➡️Si te ha gustado esta receta, suscríbete a este canal, aquí: / frabisaisabellacocinadefrabisa • ✅Visita MI TIENDA EN AMAZON : 👉🏻https://www.amazon.es/shop/lacocinade... • ✅Visita mi web: 👉🏻https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... • ✅Sígueme en FACEBOOK: 👉🏻 / lacocinadefrabisa • ✅Sígueme en INSTAGRAM: 👉🏻 / lacocinadefrabisa • ➡️INGREDIENTES (para 10 o 12 personas) • 1 1/2 kg. de garbanzos (lechosos) • 3 kg de vientre de ternera para callos y 1 pata de ternera (peso conjunto) • 900 g patas de cerdo (3 o 4 patas)y • 4 chorizos • 2 cabeza de ajos • 500 g tocino entreverado cortado en tiritas menudo • 700 g lacón desalado • 2 cebollas • Perejil un manojito atado por un cordel • 8 g pimentón dulce • 4 g pimentón picante • 8 g de cominos molidos • Sal • Aceite de oliva virgen extra • 2 limones • 🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀 • ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏 • ➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️ COCINANDO EN CASA ❤️ y el segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES ❤️ de EDICIONES HÉRCULES en https://www.herculesediciones.com/ (SIN GASTOS DE ENVÍO EN PENÍNSULA) o en cualquier librería de España, o en AMAZON🙏
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