Youtor
Hvordan Lage OKSEHALESUPPE
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=AbQ0j7FeFRY
Slik lager du superenkelt en næringsrik oksehalesuppe! • Lenke til tilhørende Instagram-innlegg som forklarer hvorfor rødt kjøtt kan gi god helse og vektreduksjon: / csepzvqydql • Ingredienser (ca. 6 porsjoner) • 1,5 kg oksehaler (tilsvarer ca. 1 kg kjøtt uten bein) • 1,5-2 kg valgfrie grønnsaker/rotfrukter • 2-3 l vann • 1 ts salt • 1 ts pepper • Fremgangsmåte • 1. Kjøp fryste/ferske oksehaler og legg kjøttet i vann i noen timer. • 2. Hell av vannet, og fyll på nytt vann til oksehalene er dekket. • 3. Småkok kjøttet i minst 4-5 timer i en slow cooker eller i en stor kjele. Fjern skum (urenheter) som dannes på overflaten etter 0,5-1 times koking. • 4. Valgfritt: Ta ut og avkjøl kjøttet, og sil kraften for å fjerne mer urenheter. • 5. Kutt opp valgfrie grønnsaker - lik mengde som kjøttet eller mer. • 6. Etterfyll vann - mengde avhenger av hvor mye som har fordampet og hvor tynn du ønsker at suppen skal være. • 7. La grønnsakene småkoke i kraften i minst 1 time (eller sammen med kjøttet, hvis du ikke ønsker å bruke tid på å separere kjøtt og kraft under trinn 4 for å kunne fjerne beina fra oksehalene). • 8. Valgfritt: Rensk kjøttet for bein. Kast beina eller ta vare på dem og bruk de til koking av ny kraft senere. Brusken er næringsrik og kan spises som snacks . Hold kjøttet varmt mens grønnsakene småkoker. • 9. Bland sammen kjøttet når grønnsakene er ferdigkokt. • 10. Server suppen og/eller avkjøl den og sett den i kjøleskap. I kjøleskapet vil suppen etter hvert stivne og danne en gelé, som gjør at den kan holde seg god i nesten 1 uke. Samtidig gjør geléen det også enkelt å porsjonere ut suppen og fryse ned middager til senere. • Tilbehør (valgfritt): Suppen kan inntas alene, men kan også kombineres med frukt som dessert eller med kokte/ovnsbakte poteter - sistnevnte kan lages ved hjelp av fettet som stivner på toppen av suppen når den har blitt avkjølt og stått i kjøleskapet i noen timer. • Grønnsakene kan småkokes sammen med kjøttet fra begynnelsen av dersom man ikke ønsker å fjerne beina og ønsker å spare tid. Ulempen med det er at grønnsakene kan bli ihjelkokt til en grøt og at noen av næringsstoffene i dem brytes ned i større grad under 4-5 timers koking - men resultatet blir fortsatt smakfullt :) • • SOSIALE MEDIER • Instagram: / transformativernaring • Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... • TikTok: / transformativernaring • #kjøtt #oksehalesuppe #matlaging
#############################
