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『厚揚げでかさ増し！』かぼちゃと豚肉の煮物の作り方。
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今回はかぼちゃと豚肉の煮物です！ • 煮物といっても難しいことはありません。 • ◉厚揚げを豚肉でくるくる！肉巻きでかさ増しのアイデアレシピ♪ • ◉煮物を作ったことがない方でも大丈夫！難しいコツはないです（笑） • ◉「煮物って美味しいね〜」って褒めてもらえます◎ • 『フライパン1つで完成』なすとししとうの煮浸しもおすすめです！ • • 『フライパン1つで完成』なすとししとうの煮浸しの作り方。ごま油香る優しい味！ • ↓「幸せのレシピ」のチャンネル登録はこちらからお願いします。 • / @happy_recipe • 【レシピメモ】 • ■かぼちゃと豚肉の煮物 • 材料（作りやすい量） • ・かぼちゃ 400g • ・オクラ 1袋 • ・豚バラ肉 200g • ・厚揚げ 150g • ・サラダ油 小さじ1 • ・水 150cc • ◉調味料 • ・料理酒 大さじ1 • ・みりん 大さじ1 • ・砂糖 大さじ1 • ・醤油 大さじ1 • ①かぼちゃの種とワタをとり、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600w 2分）（ポイント❶） • ②粗熱が取れたら食べやすく切る（少し厚めに切る） • ③オクラは塩を振って1本ずつ指でこすり、塩を水で軽く流す（動画内を参照）（ポイント❷） • ④厚揚げを8等分に切る • ⑤フライパンにごま油を引き、皮の表面に油をつける • ⑥厚揚げを豚肉でくるくる巻く（これでかさ増し完了！） • ⑦フライパンにサラダ油を引き中火にかけ、豚肉の巻き終わりを下にして焼く • ⑧きつね色の焦げ目がついたらひっくり返し、かぼちゃを加える • ⑨水と料理酒、みりんを加えたら弱火にし、蓋をして7分間蒸し煮にする（ポイント❸） • ⑩砂糖、醤油、オクラを加え、もう一度蓋をして2分蒸し煮にする。スプーンで煮汁をかけながら1分煮たら出来上がり！ • 《ポイント》 • ❶かぼちゃのレンチンは「600w 2分」 ※長く加熱しすぎると焼いた時にボロボロになってしまいます • ❷1本ずつ指でこすることで、板ずりと同じ効果が得れます（手軽にできて緑色が鮮やかになります） • ❸弱火で蒸し煮にするだけ。コツはありません（笑） • ＊＊＊＊＊＊＊ • 自己紹介 • ＊＊＊＊＊＊＊ • ■KUWA（くわ） • 1978年生まれ • 新潟県出身 • 調理師（保育園） • このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに • 身近な食材を使ってご紹介しています。 • ぜひ、美味しいレシピを覚えて • 皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！ • 動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は • 『グッドボタンを』 • お料理じょうずになりたい方は • 『チャンネル登録』お願い致します！ • ＊＊＊＊＊＊＊ • 愛用の調理器具 • ＊＊＊＊＊＊＊ • ■野田琺瑯 保存容器 レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付） • https://amzn.to/45ebPcf • ■野田琺瑯 保存容器 レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付） • https://amzn.to/45ec3jB • ■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒） • https://amzn.to/49gJxOG • ■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒） • https://amzn.to/4cy1mLY • ■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！） • 山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー • https://amzn.to/3IiLQWr • ■感動的な切れ味のピーラー • 下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応 • https://amzn.to/496G3hN • ■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない • SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応 • https://amzn.to/3SqM2J1 • ■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞ • 三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用） • https://amzn.to/3SaYtal • ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用） • https://amzn.to/425EnmJ • 牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用） • https://amzn.to/48YYfdg • ■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞ • 万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用） • https://amzn.to/3OcLZ0O • 小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用） • https://amzn.to/3ShkowW • 万能包丁と小型包丁のセット • https://amzn.to/497lQsv • ■料理を始めるならとりあえずこのセット • ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット • https://amzn.to/3SpaIBz • ■本格志向の方にはこのフライパン • Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」 • https://amzn.to/3Ui7tgu • Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 24cm 」 • https://amzn.to/3UcTGYU • Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」 • https://amzn.to/3Ofh5ou • ■包丁に優しいまな板 • woodpecker（天然木 いちょうの木 Mサイズ） • https://amzn.to/3Oae2hx • woodpecker （天然木 いちょうの木 Lサイズ） • https://amzn.to/48E9l7M • ■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板 • ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm • https://amzn.to/3vM2A5h • ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm • https://amzn.to/3vM7sr6 • ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Lサイズ）370×245×8mm • https://amzn.to/3SsqmMB • ■お洒落で使いやすいおろし金 • [マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター • https://amzn.to/4ba6OUo • ■母親も絶賛のシリコンおたま • 無印良品 シリコーン調理スプーン（小） • https://amzn.to/3UeJEpZ • 無印良品 シリコーン調理スプーン（大） • https://amzn.to/3U9f8ha • ■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形） • おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット • https://amzn.to/496H8WT • ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用 • https://amzn.to/495C98W • ■必需品の計量カップ • OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml) • https://amzn.to/497mIxh • ------------------- • 愛用の撮影機材 • ------------------- • ■超コンパクトで動画撮影には最適 • ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット） • https://amzn.to/3S6vQv7 • ■狙った音を逃さない優れもの • ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1 • https://amzn.to/47LLIZy • ■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明 • Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W • https://amzn.to/3HASo21 • ■照明器具とセットで使うにはこのスタンド • K F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm • https://amzn.to/4b8nKL5 • • ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています • • #かぼちゃ • #豚肉 • #煮物
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