Πασχαλινά κουλουράκια 1942021

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=AhF-Uy3tFrs

Μια συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου • ΥΛΙΚΑ • • 850 γρ. αλεύρι μαλακό • 20 γρ. μπέικιν πάουντερ • 1 πρέζα αλάτι • 330 γρ. βούτυρο αγελάδος • 300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη • 2 αυγά + 2 κρόκους • Ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι • 2 βανίλιες • 100 γρ. γάλα • 1 αυγό (χτυπημένο για την επάλειψη) • • ΕΚΤΕΛΕΣΗ • ΒΗΜΑ 01. Κοσκινίζουμε τα 8 φλ./850 γρ. από το αλεύρι και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε. • *Αν δεν έχουμε κόσκινο ανακατεύουμε πολύ καλά. • *Κρατάμε το υπόλοιπο αλεύρι στο σακουλάκι, γιατί μπορεί να χρειαστεί στη συνέχεια. • • ΒΗΜΑ 02. Αρχίζουμε να χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ. Μετά από περίπου 3 λεπτά ξεκινάμε να ρίχνουμε την ζάχαρη λίγη-λίγη. Όταν κοντεύει να τελειώσει, ρίχνουμε και τα αυγά (σε 3 δόσεις). Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα και τη βανίλια. • • ΒΗΜΑ 03. Χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, βάζουμε λίγο αλεύρι και μετά λίγο γάλα εναλλάξ. Συνεχίζουμε ρίχνοντας αλεύρι, μέχρις ότου αρχίσει να ζορίζεται το μίξερ. Τότε, το σταματάμε και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν δεν κολλάει και είναι μαλακή. Για να έχουμε αυτό το αποτέλεσμα, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε αλεύρι από το σακουλάκι. • • ΒΗΜΑ 04. Για κάθε κουλούρι παίρνουμε ζύμη όσο ένα καρύδι / 30 γρ. και την πλάθουμε στα χέρια μας καλά πριν το φτιάξουμε. • *Όσο δουλεύουμε ένα μέρος της ζύμης καλύπτουμε το μπολ με την υπόλοιπη με μία πετσέτα, για να μην ξεραθεί. • • ΒΗΜΑ 05. Βουτυρώνουμε ένα ταψί ή μια λαμαρίνα, τοποθετούμε τα κουλούρια, αφήνοντας κενό μεταξύ τους, τα αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά. • #StarKoukou #LabrosVakiaros #πασχαλινακουλουρακια • • • Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού: • Follow us on Instagram: / starchanneltv • Follow us on Twitter: / starchannelgr • Like us on Facebook: / starchannelgrtv • Δείτε τα δελτία και τις εκπομπές του Star στο http://www.star.gr/tv/ • Πατήστε Subscribe στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube

#############################

New on site