透析食・腎臓病食レシピ「マカロニグラタン」

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さとに田園クリニック管理栄養士による • 透析・慢性腎臓病患者さんにもおいしく食べていただける • 減塩・低タンパク・低カリウム料理の作り方です。 • 材料（2人分）　　　　b. • 鶏もも肉 …80g　　　　牛乳　・・・100cc • 酒　・・・小さじ1　　コンソメ・・4g • 水　・・・100cc　　　塩　　・・・0.6g • a.　　　　　　　　　　バター・・・10g • バター・・30g　　　　こしょう・・少々 • 小麦粉・・30g　　　　マカロニ・・100g • 　　　　　　　　　　しめじ・・・30g • 　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・40g • 一人分の栄養価 • エネルギー…498Kcal　　カリウム・・562mg • たんぱく質…18.1g　　　リン　・・・236mg • 塩分　・・・1.4g • さとに田園クリニック　ホームページ • http://www.satoni-denen-clinic.jp/

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