PIZZELLE FRITTE con PESTO POMODORINI e MOZZARELLA😋🌞🌿🍅 Shorts

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Dischi di pasta fritta con un condimento da 10 e lode: sono le pizzelle fritte nella versione di ‪@ManuCookandRock‬ e siamo sicuri che riusciranno a conquistarvi dal primo assaggio🤤 • Ingredienti per 8 pizzelle: • Farina 00 500 g • Acqua 330 g • Sale 10 g • Lievito birra fresco 10 g • Olio per friggere q.b. • Pesto genovese 200 g • Pomodorini 300 g • Mozzarella 300 g • Basilico • Olio evo • Preparazione: • Dopo aver fatto lievitare l’impasto per 3 ore o comunque fino a raddoppio stagliare 8 palline da circa 100 g l’una e far lievitare nuovamente per altre 2 ore sempre a temperatura ambiente. • Dedicarsi alla farcitura tagliando a dadini la mozzarella. Lasciarla scolare dal liquido in eccesso. • Ridurre in cubetti piccoli anche i pomodori. • Una volta passate le 2 ore stendere le palline su farina e praticare dei buchi con un tarocco o un coltello in modo che le pizzelle in frittura non si gonfieranno. • Scaldare l’olio fino a 170/180 gradi, versare molto delicatamente una pizzella alla volta nell’olio bollente, cuocerle fino a doratura. • Una volta fritte tutte lasciarle asciugare su carta fritti. • Farcire con il pesto, pomodorini e mozzarella. Rifinire con olio evo e basilico. • #shorts #giallozafferano #foodie #ricettefacili #ricette #ilovefood #ricetteveloci #foodlovers #giallozafferanoshorts #delicious #pizzelle #pizzellefritte #pesto #pomodorini #tomatoes #mozzarella #mozzarellacheese #antipasti #fritti #fried

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