Youtor
Foutou Banane TraditionnelLa Meilleure Recette de Foutou Banane
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Le Foutou banane est un plat traditionnel ivoirien, apprécié pour sa texture douce et son goût subtil. Ce mets est réalisé en mélangeant de la banane plantain bien mûre et du manioc, cuits puis pilés pour obtenir une pâte moelleuse. • Accompagné souvent de sauces savoureuses comme la sauce graine ou la sauce arachide, le Foutou banane incarne la richesse culinaire de la Côte d'Ivoire et se retrouve fréquemment sur les tables de fête. Découvrez dans cette recette comment réussir un foutou banane parfait en quelques étapes simples. • • Recette du Foutou Banane • Ingrédients : • 4 bananes plantains bien mûres • 200 g de manioc (frais ou surgelé) • Eau (pour la cuisson) • • Préparation des ingrédients : • Épluchez les bananes plantains et le manioc. Coupez-les en morceaux de taille moyenne pour faciliter la cuisson. • Dans une grande casserole, portez à ébullition une quantité suffisante d'eau. Ajoutez les morceaux de manioc et de banane plantain, puis laissez cuire environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Vérifiez la cuisson en piquant avec une fourchette, le manioc et la banane doivent être fondants. • Une fois cuits, égouttez les morceaux de manioc et de banane plantain. • Utilisez un mortier et un pilon pour piler le manioc et la banane ensemble. Si vous n'avez pas de mortier, vous pouvez utiliser un mixeur pour les broyer. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène. • Continuez à piler ou mixer jusqu'à ce que le foutou soit bien lisse et sans morceaux. Le foutou doit avoir une texture élastique et moelleuse • Façonnez le foutou en boules et servez-le chaud. Il est souvent accompagné de sauces traditionnelles comme la sauce graine, la sauce arachide ou la sauce claire. • Bon appétit ! • #foutou #foutoubanane #fufu
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