Youtor
💛 EL GUARAPO 🇨🇺
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¿Qué es el GUARAPO? Esencialmente, el zumo o el jugo de la caña de azúcar tras ser macerada o exprimida. Sin embargo, algunas fuentes lo consideran una infusión o una fermentación. Hmmm... debatible. Y es lo que hacemos en este show que explica en realidad qué es el guarapo, al tiempo que intenta aclarar su historia, también medio caótica, según cada enfoque. El programa explica de dónde es oriunda la caña de azúcar, distendida mundialmente donde sea posible su cultivo y explotación, lo que funda la industria azucarera basada en caña de azúcar en cada país hasta qu, alrededor de 1535, llegó a Cuba, donde prendió muy bien y así Cuba se convirtió en la azucarera del mundo. Del proceso mismo de la caña de azúcar para convertirla en el dulce producto granulado que conocemos hoy, se obtiene invariablemente el guarapo, pero en este programa analizamos su consumo como bebida popular no alcohólica refrescante, que en Cuba, definitivamente, es un rasgo cultural. En muchas esquinas de las ciudades se hallaba la llamada guarapera, que era un trapiche en pequeño, donde a módico precio de centavos, los transeúntes tomaba un vaso del refrescante néctar con hielo frapé, en medio de la canícula tropical cubana. Pero como penosamente ha ocurrido con tantas cosas, después de la llegada fatídica de Castro y el comunismo al poder, con las carencias económicas (conveniente y justificatoriamente atribuidas siempre al bloqueo o el embargo norteamericano) la industria azucarera genuinamente cubana, propia e independiente desde el siglo XVI, comenzó a empobrecerse, y en consecuencia, las guraperas comenzaron a dar traspiés. Mas luego, para rematar, por política expresa del gobierno, en 1968 fueron intervenidas y clausuradas bajo la llamada Ofensiva Revolucionaria, que cortó de cuajo hasta la más mínima actividad privada en el país. Entonces, donde único los cubanos podían beber un guarapo cubano... era en Miami, ciudad en la que los exiliados, pacientemente, fueron reconstruyendo la Cuba perdida, hasta el guarapo mismo. En el programa analizamos todo esto, incluido el cariz folclórico del guarapo, y hasta analizamos su virtudes dietéticas. Si no lo conoces, entérate aquí quién es y qué es el guarapo. • #Guarapo #ElAticoDePepe #PepeForte • ❤️ Gracias por suscribirse y darle LIKE👍 • ➤ YouTube: / pepeforte • ➤ Facebook Page: / elaticodepepe 👍 • Comparte/Share este video con sus amistades: • • 💛 EL GUARAPO 🇨🇺 • El playlist de El Atico de Pepe: / @pepeforte • 🙏 Gracias por sus Donaciones: https://paypal.me/PepeForte?locale.x=...
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