Youtor
Gallina Pinta La Cocina de Milo
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Te dejo la receta de una deliciosa Gallina Pinta, este es un platillo tipico de sonora, te dejo dos versiones, la original y la que preparo yo con salsa de chile colorado, cualquiera de las dos versiones queda buenisima, El tiempo aproximado de preparacion es de 3 hrs y media pero creeme vale la pena esperar. • • Ingredientes: • 7.5 litros de agua • 1 1/2 kg de cola de res • 1/2 kg de frijol de preferencia pinto • 1/2 litro de salsa de chile colorado • 1 kg de nixtamal pre cocido • 1 cabeza de ajo • 1 cebolla cambray • 1 chile california verde • 1 chile california seco • 1 ramito de cilantro • 1/3 taza de sal de mar • Para servir • cilantro picado • cebollin picado • limon • chiltepin • / lacoc1nademilo • #lacocinademilo #elsabordesonora
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