Youtor
Saftiga saffransbullar med vanilj fyllning
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=Bw0LCYYefrk
Saftiga saffransbullar med vaniljfyllning😍 • Du får ca 30 st bullar. • Du behöver: • 50g jäst för söta degar • 1 g saffran (2 paket 0,5g) • 5 dl rumstempererad mjölk • 200g rumstempererat smör • 2 dl socker • 13-14 dl vetemjöl • 1/2 tsk salt • Fyllning: • 100 g rumstempererat smör • 1 dl strösocker • 1,5 msk vaniljsocker • När de är klara: • Smält smör • Strösocker • Värm upp mjölken tills den är ljummen och ha i saffran. Smula jästen och häll mjölk/saffransblandningen över och blanda tills jästen smält. Ha i socker, halva vetemjölet och salt, knåda för hand eller med hjälp av en köksassistent. Fortsätt med resten av mjölet och det mjuka smöret sist. Knåda/ baka i maskin i ca 15 min. Degen ska vara kladdig men släppa från bunken. Låt jäsa i ca 1h, ta upp degen på ett mjölat bord och kavla tills den är ca 1 cm tjock. Fyll degen med vaniljfyllningen och vik ihop. Dra med pizzaslicer eller kniv ca 1-2 cm breda remsor och forma bullarna. Låt jäsa under bakduk i ca 30 min till. Starta ugnen på 220 grader och grädda i ca 8-10 min. När bullarna är klara doppar du de i smält smör och sen socker. Om du ska frysa in så låt bullarna utan smör och socker och gör detta när de tinas upp istället. • #easyrecipe #cake #christmas #recipe #cooking #baking
#############################
