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Rosa gebratenes Wildschweinfilet mit Zucchini GrillTube Deutsch
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Die Mittelstücke vom Wildschweinfilet haben wir einmal in einen Szechuanpfeffer und einmal in einen Kräutermantel verpackt. Dazu gibt es goldgelb gebratene Zucchini vom Gasgrill. • Einkaufen für 4 Personen • 4 Wildschweinfilets (je nach Esser) • ca. 100-150 g Butternut Kürbis • 1 rote Zwiebel • je 4 Zweige frischer Thymian, Oregano, Majoran, • Optional: 2 kleinere Blätter Salbei 5 Nadeln vom Rosmarinzweig • 4 EL Hitzebeständiges Öl • 4 EL Gewürzöl • 1 EL Gewürzmischung n. Belieben • (Die Schäfermischung haben wir verwendet) • Salz (kein Kochsalz) aus der Mühle • 2 EL Szechuanpfeffer frisch gemörsert • • Grill vorbereiten • Grillmethode: direkt und indirekt • Deckel: offen und geschlossen • Vorheizen: 10 Minuten • Zubereiten bei ca. 100 - 250°C • Zubehör: Gussplatte, Spiessli • • Die Wildschweinfilets haben wir online bestellt bei: https://www.meat4you.ch • • Über ein Abo, Kommentar oder ein Daumen nach oben freuen wir uns. • Viel Spass beim Nachmachen, liebe Grüsse aus der Schweiz Petra und Markus • • ** Wie Du unseren Kanal unterstützen kannst? ** • In dem Du unseren Kanal abonnierst und uns in Deinem Freundes-, und Bekanntenkreis weiter empfiehlst. • #GrillTube #MarkusMuster #Grillen
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