Youtor
PEČENA SVINJSKA BUTKICA SLOW COOK PORKMEAT WITH CRISPY SKIN ON TOP
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=C-XLHj23Ons
PEČENA BUTKICA • Obožavam sporo pečena mesa. Ne moram da budem stalno kod šporeta već mogu da završavam ostale obaveze, meso je fantastično sočno i raspada se a korica ili kožica je uvek hrskava. Iskreno da vam kažem, veliki sam ljubitelj prasećeg pečenja, naročito rebaraca i kožice. Prošle godine sam se odlučila da za slavu spremim pečene butkice umesto standardnog pečenja. Onako pravo iz šporeta na sto... Svi su bili prosto oduševljeni a meso je sutradan bilo ukusa kao vrhunsko praseće pečenje. Jedna butkica je dovoljna za 4 odrasle osobe, ukoliko je služie uz krompir i salatu. Za 20-oro ljudi je potrebno oko 10 kg butkica (6-7 kom) uz ostali slavski meni. Uživajte • • Potrebno je: • • 1 sveža svinjska butkica (1,5-2 kg) • so • • Priprema: • • Brenerom ili upaljačem spalite preostale dlačice na koži, butkicu potom operite i dobro osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem napravite proreze na koži na oko 1 cm razdaljine i celu butkicu dobro usolite. Stavite je u frižider preko noći da odstoji i ne pokrivajte je ničim kako bi koža ostala suva. • Rernu zagrejte na temperaturu od 250 stepeni pa butkicu zapecite nekih 20-ak minuta dok se kožica ne zarumeni. Nakon toga, prekrijte butkicu folijom i pecite 4 sata na temperaturi od 180 stepeni. Za to vreme je ne dirajte. Nakon toga skinite foliju, temperaturu povećajte na 220 stepeni i pecite je nepokrivenu oko 40-50 minuta. Možda ćete morati da odlijete višak masnoće koja je iscurela kako se ne bi dimila dok se peče. Na 10-ak minuta butkicu okrenite kako bi se kožica zapekla sa svih strana i postala hrskava. Kada kožica postane hrskava sa svih strana, butkica je pečena. Služite uz pečeni krompir i kupus salatu. Prijatno! • • Music: https://www.bensound.com • • #pecenje #roast #slava #butkica
#############################
