Youtor
서민갑부의 비밀 시골로 가서 부자가 된 사람의 ‘시골빵집’
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화순 적벽을 품은 작은 산골 마을 '야사마을' 이런 곳에서 커피와 빵이 팔릴까? 커피와 빵을 팔아서 밥은 먹고 살 수 있을까? 의문이 드는 인적 드문 시골. 대학시절부터 귀농을 꿈꿨던 조유성, 박미경 씨 부부는 강력한 태풍으로 인해 한 번의 귀농 실패를 맛보고, 재귀농을 위해 고민하며 3년여 동안 전국을 누볐다. 그러던 어느 날 자연발효빵에 관심을 갖게 됐고, 남편은 직장을 다니며 제과제빵 학원을 다니면서 빵 굽는 방법을 배우고, 아내는 커피 볶는 법을 배웠다. 누룩을 이용한 자연발효빵과 핸드드립 커피를 전문으로 판매하는 이곳은 빵집을 오픈할 당시 이런 시골에서 빵집이 되겠냐 라며 주위에서 말렸지만 대박을 쳤다. • 마을 이장님의 스카우트로 야사마을로 전격 귀촌했다는 조유성 씨의 빵집은 이곳 주민들의 수확한 귀한 농산물들을 팔아주는 장터가 되기도 한다. 또 가장 중요한 것! 세상 어디에도 없는 맛을 내는 빵이 있다. 바로 뽕잎 소보루와 누룩 단팥빵. 유성 씨의 특별한 빵 맛의 비결은 야사마을에 숨겨져 있다는데..? 그 숨겨진 비결을 찾아 ‘빵’ 터진 산골 마을로 떠나본다. • #한국기행#서민갑부#시골빵집#재귀농#창업#화순맛집 • #자연발효빵#누룩꽃이핀다#귀농#귀촌#라이프스타일
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