youtor.org
Fırın Makarna pasta
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=CCPfrGUp2Rc
Ege Usulü Kabaklı Otlu Fırın Makarna • (5-6 kişilik) • 1 paket Filiz fırın makarna • 250g tulum peynir, rende • 2 yumurta • 2 kabak • 3-4 dal taze soğan • 2 avuç dereotu, ekstra üzeri için • 10 yaprak taze nane • 1 limon kabuğu rendesi • 3 çay kaşığı tuz • karabiber • Beşamel; • 3 (küp) yemek kaşığı tereyağı • 3 yk zeytinyağı • 3 yk (tepeleme) un • 750 ml süt • 2 çay kaşığı tuz • 1 diş sarımsak, ezilmiş • Fırını 200 C dereceye ısıtın. • Büyük bir kasede kabağı ve limonu rendeleyin. • Dereotu, taze soğan ve taze naneyi ince ince doğrayıp ekleyin. • Yumurta, tuz, karabiber ve tulum peynirinin 1/3’ünü ekleyip karıştırın. • Beşamel sos için orta boy bir tencerede önce tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. • Sarımsak ve unu ekleyip karıştırarak 2-3 dk kavurun. • Kısık ateşe getirip yavaş yavaş çırparak sütü ekleyin. Orta kısık ateşe getirip iyice koyulaşana kadar çırpın. • Bu sırada makarna için kaynar tuzlu su hazırlayıp, 4 dk haşlayıp süzün. • Kabak harcına önce makarnayı döküp karıştırın. • Üzerine beşamel sosu ekleyip karıştırın. • Yağlanmış fırın kabına harcı döküp üzerine kalan peyniri serpin. • Orta rafta 30dk pişirip, fırını 220 C dereceye yükseltip 8-10 dk daha kızarana kadar pişirin. • Fırından çıkınca 10 dk dinlendirip, dilimleyin. • Afiyet olsun! • Not: Fırın kabı 33x25cm. • @filizmakarna #işbirliği #BuYemekSeninHikayen
#############################
