Como Hacer CREMA DE CALABACINES

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CREMA DE CALABACINES • By; https://www.instagram.com/juliana.coc... • Ingredientes • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1/2 cebolla morada • 1/2 cebolla blanca • 1/2 tallo de cebollín (cebolla larga) • 4 dientes de ajo confitado (o 2 frescos) • 2 calabacines verdes • 2 calabacines amarillos • 1 papa • 1-2 tazas de caldo de vegetales aprox • 1 cucharada de yogurt griego • Sal • Procedimiento • Comenzar por sofreír en el aceite de oliva las cebollas, el cebollín y los ajos. Una vez que esté cocido por completo el sofrito. Agregar los calabacines, la papa y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la papa esté completamente cocida. Pasar a la licuadora con el caldo, el yogurt y la sal. Licuar bien, probar, rectificar la sal y a disfrutarrr • Para mí el secreto está en hacer un buen sofrito para darle bastante sabor 🤤🤌🏻 • Arriba le agregué semillas de auyama/calabaza tostadas, hojuelas de chili y aceite de oliva, que otra cosa le pondrían ustedes??? 👀 • #food #ideassaludables #recipe #comidasanaysaludable #foodie #comidasaludableynutritiva #cooking #comidassaludables #sopa #cremadecalabaza

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