Recette de galettes bretonnes par JustInCooking

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JustInCooking vous propose des galettes bretonnes. Petits gâteaux pur beurre, parfait pour accompagner le thé ou café ! • Vous avez besoin de : • 150 g de farine • 90 g de beurre demi-sel • 60 g de sucre • 3 jaunes d’œuf • 1 gousse de vanille • Préparation : • Versez dans un saladier le beurre mou, la vanille et le sucre • Fouettez pour obtenir un mélange mousseux • Ajoutez 1 jaune d’œuf • Fouettez de nouveau • Ajoutez la farine • Mélangez • Travaillez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène • Enveloppez la pâte dans du film alimentaire • Laissez reposer 1h30 au frigo • Étalez la pâte sur deux feuilles de papier cuisson • Retirez la première feuille de papier • Découpez des biscuits dans la pâte • Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson • Badigeonnez-les • Laissez reposer 20 minutes au frigo • Déposez une seconde couche de dorure • Créer des lignes sur les biscuits à l'aide d'une fourchette • Préchauffez le four à 180° • Enfournez les biscuits pour 12 à 15 minutes de cuisson • Bon appétit ! • Pour réaliser sa recette, JustInCooking a utilisé un four Valberg. • Retrouvez nos fours ici : https://bit.ly/2IaQTMg • Découvrez d'autres recettes de JustInCooking : • Clafoutis aux fruits version raclette : • Recette de clafoutis moelleux aux fru... • Cookies américains : • Recette de cookies américains, par Ju...

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