Youtor
패스트푸드의 혁명 인정사정없이 도마로 내려쳐라
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=CuTAxrQsCs8
먹어도 질리지 않는 햄.버.거. 두툼한 육즙의 패티와 줄줄 흐르는 치즈의 조화가 언제 먹어도 꿀맛입니다. ‘먹고‘에서 햄버거 레시피를 많이 다룬 만큼, ‘먹고’ 채널의 팬이라면 햄버거쯤이야 척척 만들 수 있으실 텐데요(아니면 눈으로 척척 잘 드실 수도... ^ ^ ), 오늘 만들 햄버거는 조금 다릅니다. 빵 대신 콜리플라워와 바나나를 이용해 번을 만들어 올릴 겁니다. 어떻게 하냐고요? 자세한 건 레시피를 확인하세요! • 레시피 1: 콜리플라워 버거 • 재료 (2인 분): • 콜리플라워 번: • 콜리플라워 400g • 파마산 치즈 40g • 달걀 2개 • 전분 2큰술 • 소금 1/2작은술 • 후추 • 참깨 1작은술 • 버거 속: • 다진 소고기 300g • 소금 후추 • 식용유 • 체다 치즈 • 양파 • 양상추 • 토마토 • 케첩 • 1.1 콜리플라워를 치즈 그레이터에 갈아 잘게 부숩니다. 전자레인지 넣고 5분(700W 기준) 돌립니다. 헝겊으로 물기를 꼭 찬 다음 볼에 담습니다. • 1.2 콜라플라워에 파마산 치즈, 달걀, 전분, 소금과 후추를 넣고 잘 버무려 주세요. 손으로 다져 콜리플라워 패티를 만듭니다. 베이킹 팬 위에 유산지를 올리고 콜리플라워 패티를 잘 진열합니다. 참깨를 뿌린 뒤 180°C로 예열한 오븐에서 15분 굽습니다. • 1.3. 새로운 볼에 다진 소고기를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 소고기 패티를 만들어 식용유로 달군 팬 위에서 노릇하게 굽습니다. 불을 끄기 전 치즈를 한 장씩 올리면, 치즈가 살짝 녹아내린 먹음직스러운 패티가 완성됩니다. • 1.4. 2)에서 만든 콜리플라워 번 위에 양상추, 양파, 토마토를 올린 뒤 3)의 고기 패티를 얹습니다. 케첩을 뿌린 뒤 콜리플라워 번을 얹으면 완성! • 레시피 2: 바나나 수제버거 • 재료 (2인 분): • 바나나 번: • 그린 바나나 • 식용유 • 버거: • 다진 소고기 300g • 소금 후추 • 식용유 • 체다 치즈 • 양상추 • 토마토 • 허브 소스 • 방법: • 2.1 바나나 양쪽 끝을 살짝 자릅니다. 바나나 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 기름에 살짝 튀깁니다. • 2.2. 도마를 이용해 1)에서 튀긴 바나나를 납작하게(패티 또는 번 모양이 나오도록) 누릅니다. 이렇게 누른 바나나를 다시 한번 식용유에 바싹 튀깁니다. • 2.3. 새로운 볼에 다진 소고기를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 소고기 패티를 만들어 식용유로 달군 팬 위에서 노릇하게 굽습니다. 불을 끄기 전 치즈를 한 장씩 올리면, 치즈가 살짝 녹아내린 먹음직스러운 패티가 완성됩니다. • 2.4. 2)에서 만든 바나나 번 위에 양상추, 양파, 토마토를 올린 뒤 3)의 고기 패티를 얹습니다. 케첩을 뿌린 뒤 바나나 번을 얹으면 완성! • 탄수화물의 주범, 빵을 제거한이 햄버거 레시피면 다이어트도 맛있게 할 수 있습니다. 새해 결심 모두 이루고 건강한 한 해를 소망합니다! • 특별한 수제버거 레시피를 원해요? 리본 파스타 버거는 어떨까요? • 보너스 레시피 ☞ • 리본 파스타를 원형 틀에 넣어 구워보자. 뭐가 나올 지는, 며느리도... • 텍스트 버전 보기: http://www.muggo.kr/new_exotic_burgers/ • 핀으로 저장하기: https://bit.ly/2GcKvl1 • 촬영 및 편집: 먹고 영상제작소 (독일 포츠담 스튜디오)
#############################
