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Ensalada de lentejas
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Vamos a preparar una riquísima y sencilla ensalada de lentejas. • Ingredientes: • -Lentejas 200 g. • -Queso Arla Apetina 100 g. • -Un tomate • -Una zanahoria • -Media cebolla morada • -Dos latas de atún • -Maíz 80 g. • -Orégano • -Vinagre de Jerez • -Aceite de Oliva • -Sal • Elaboración: • 1.- Cocinamos las lentejas unos 20 minutos (dependiendo del tipo de lenteja) en una olla con un poco de cebolla y laurel. Reservamos. • 2.- Cortamos en brunoise una cebolla mediana. • 3.- Laminamos la zanahoria. • 4.- Añadimos el maíz. • 5.- Para aderezar: Aceite, vinagre de Jerez, sal, pimienta, orégano. • 6.- Quitamos la piel al tomate y lo añadimos a la ensalada. • 7.- Añadimos el atún en aceite y los daditos de queso Apetina. • 8.- Mezclamos. • 9.- Las lentejas las aderezamos en un bol diferente (aceite, vinagre y sal). • 10.- Juntamos todos los ingredientes y mezclamos suavemente. Podemos añadir hierbas aromáticas al gusto. • ¡Ya tenemos nuestra ensalada de lentejas! • ¡Suscríbete a nuestro canal y descubrirás cada semana una receta diferente! • Twitter: • Canal Cocina con gusto / cocinarcongusto • Canal Cocina con gusto http://google.com/+CocinacongustoTV
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